沈萍主编的《微生物学》.docVIP

本课程采用的教材：沈萍主编的《微生物学》，高等教出版社 2000年7月第一版 。 本课程的辅导时间：2006.12.4——2007.3.4，每周一，周三18：00--20：00 本课程的辅导安排：前八周课本按章节讲解课本基础、重难点知识，以后针对考试进行练习。 第一周辅导内容 第一章 绪论 微生物科学??? 人们常说的微生物 (microorganism, microbe) 一词，是对所有形体微小、单细胞或个体结构较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称，或简单地说是对细小的人们肉眼看不见的生物的总称。指显微镜下的才可见的生物，它不是一个分类学上的名词。但其中也有少数成员是肉眼可见的，例如近年来发现有的细菌是肉眼可见的， 1993 年正式确定为细菌的 Epulopiscium fishlsoni 以及 1998 年报道的 Thiomargarita namibiensis ，均为肉眼可见的细菌。所以上述微生物学的定义是指一般的概念，是历史的沿革，但仍为今天所适用。 巴斯德和柯赫对微生物学建立的贡献 ????? 巴斯德和柯赫为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，使微生物学作为一门独立的学科开始形成，巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。 ?????? 巴斯德彻底否定了“自然发生”学说；发现将病原菌减毒可诱发免疫性，首次制成狂犬疫苗，进行预防接种；证实发酵是由微生物引起的；创立巴斯德消毒法等；柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就：证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，发现了肺结核病的病原菌，提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则，创建了分离、纯化微生物的技术等。 人类与微生物的关系 ???? 微生物与人类关系的重要性，可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产；微生物使得地球上的物质进行循环，是人类生存环境中必不可少的成员；（过去瘟疫的流行，现在一些病原体正在全球蔓延，许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势；食品的腐败等等具体事例说明。 第二周辅导内容 第二章 微生物的纯培养和显微技术 第三章 微生物细胞的结构与功能 基本知识点： 用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括：稀释倒平板法、涂布平板法、平板划线法。 肽聚糖单体是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸以N-乙酰胞壁酸、β-1，4糖苷键结合的双糖单位。 微生物生长繁殖所需六大营养要素是碳源、氮源、无机盐、生长因子、水、能源。 根据电子供体微生物可分为无机营养性和有机营养型。 按物理状态划分，培养基可分为固体半固体和液体。 重点难点： 霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。许多菌丝交织在一起，称为菌丝体。在固体培养基上，部分菌丝伸入培养基内吸收养料，称为营养菌丝；另一部分则向空中生长，称为气生菌丝。有的气生菌丝发育到一定阶段，分化成繁殖菌丝。 考点分析： 合成培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。 加富培养基 ：在基础培养基中加入某些特殊营养物质，用于培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基。 菌落:单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态的子细胞生长群体。 原核生物 ：一大类细胞微小、只有称作核区（无膜包被的裸露DNA）的原核单细胞生物。所有原核生物都是微生物，包括真细菌和古生菌两大类群。原核生物与真核生物的主要区别是：（1）基因组由无核膜包裹的双链DNA环组成。（2）缺少单位膜分割而成的细胞器。（3）核糖体为70S型。 第三周辅导内容 第四章 微生物的营养 基本知识点： 生长因子 生长因子：微生物生长所必需且需要量很小，而微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。 菌落形成单位?菌落形成单位：采用平板菌落计数法时，由于不能绝对保证一个菌落只是由一个活细胞形成，计算出的活细胞数称为菌落形成单位。 重点难点： 共生固氮：根瘤菌和植物根通过它们相互作用形成成熟根瘤，固定大气中氮的复杂生理生化过程。 考点分析： 微生物在生态系统中的重要作用 答：微生物在生态系统中可以在多个方面起重要作用，但主要作为分解者。其重要作用可以概括如下： 1.微生物是有机物的主要分解者，微生物分解存在于生物圈内的动物、植物和微生物残体等复杂有机物质，并转化成最简单的无机物，再供初级生产者利用。 2.微生物是物质循环中的重要成员，微生物参与所有的物质循环，大部分元素及其化合物都受到微生物的作用。 3.微生物是生态系统中的初级生产者，光能营养和化能营养微生物具有固定太阳能和化学能的能力，成为生态系统的初级生产者。 4.微生物是物质和能量的贮存者，生态环境中的微生物贮存着大量的物质和能