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超声波提取鱼腥草总黄酮及鉴别 收藏本文章 作者：黄锁义， 万承俊， 邹永芳， 李容 【关键词】 超声波提取；,,鱼腥草；,,总黄酮；,,鉴别 　　摘要：目的为充分利用鱼腥草植物资源，探讨鱼腥草总黄酮的提取及鉴别方法。方法采用超声波乙醇浸提法从鱼腥草中提取黄酮类物质，对所提取的黄酮类物质进行验证，并用紫外分光光度法测定含量。结果测得样品中总黄酮的含量C=6.48%，回收率为102.4%，其纯度和产率均较高。结论该方法采用全物理过程，无任何污染，是提取鱼腥草黄酮类物质的有效途径。 　　关键词：超声波提取； 鱼腥草； 总黄酮； 鉴别 　　The Extraction and Identification of Total Flavanone from Houttuynia Cordata Thunb. by Ultrasonic Wave 　　Abstract：Objective In order to make use of the resources of Houttuynia cordata Thunb., the extraction identification of total flavanone of Houttuynia cordata Thunb.was approached.MethodsThe flavonoids were extracted by ethanol as the solvent from Houttuynia cordata Thunb. with ultrasonic wave and ethanol extraction .Using spectrophotometry to extract and check the flavanone of Houttuynia cordata Thunb. .ResultsThe content of the total flavanone of houttuynia cordata Thunb. was C=6.48% and the rate of recovery was 102.4%.ConclusionThe outcome and the purity of the flavanone are all very high .This method is a purely physical process, and has not any pollution. It is an ideal way to extract the flavanone of Houttuynia cordata Thunb.. 　　Key words：Ultrasonic wave Extraction; Houttuynia cordata Thunb.; Total flavanone; Identification 　　鱼腥草(Houttuynia cordata Thunb.)，又名蕺菜。别名丑菜，侧耳根，猪鼻孔，臭根草。列于《名医别录》下品，是味较常见的中草药，广泛分布于长江以南各省，是一种很好的天然保健食品原料［1，2］。其味辛，性微寒，归肺经，其功能有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，用于肺痈吐脓，痰热喘咳［2］。现代药理研究表明［3~6］：鱼腥草有抗病毒、抗菌、解热、抗炎镇痛、升白细胞等作用。近年来鱼腥草有了新的用途,如:用来治疗喘息型肺炎、病毒性心肌炎、小儿呼吸感染等［7，8］。鱼腥草的主要化学成分有癸酰乙醛（也叫鱼腥草素）、月桂醛、2十烷酮、甲基正壬基酮、癸醛、亚油酸及大量的黄酮类化合物［2~9］。有文献报道鱼腥草中总黄酮的提取方法有乙醇提取法［2］。但是，这种方法的提取效率仍然较低。近年来，超声技术应用于提取植物中的生物碱、苷类、生物活性物质、动物组织浆的毒质等研究都已有报道［10，11］，表明其具有耗能低、效率高、不破坏有效成分的特点。很多研究表明，利用超声波产生的强烈振动、高的加速度、强烈的空化效应、搅拌作用等，可加速植物材料中的有效成分进入溶剂，从而增加有效成分的提取率，缩短提取时间，并且还可避免高温对提取成分的影响［11］。但超声技术应用于提取鱼腥草中黄酮类物质的研究尚未见报道，本文报道用超声波提取鱼腥草总黄酮及鉴别。 　　1 仪器与试剂 　　1.1 仪器KQ5200DB型数控超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；UV755B紫外可见分光光度计（上海分析仪器总厂）；ZFI型三用紫外分析仪(上海顾村光电仪器厂)。 　　1.2 试剂95%乙醇；亚硝酸钠AR；硝酸铝AR；氢氧化钠AR；三氯化铝AR；盐酸AR；氨水AR；冰醋酸AR；醋酸乙酯AR；芦丁标准品（中国药品制品检定所）；广西百色市东风菜市市售新鲜鱼腥草。 　　2 方法与结果 　　2