关于酒店实习计划书.docVIP

PAGE \* MERGEFORMAT1 关于酒店实习计划书 一.时间:XX年7月上旬XX年8月中下旬 二.地点:扬州人家国际大酒店 三.预期目标: 1.了解酒店运营流程及相关的管理知识 2.熟悉酒店p(plan),d(do).c(check).a(act)模式的运转． ３．锻炼人际交往能力和涉外交际能力． ４．领会餐饮营销策略． ５．深入团队，培养团队意识． 四．具体内容： 第一周 自身目标： １．了解前台服务部在酒店服务中的运营模式． ２．掌握一定的对客服务技能． 工作细则： １．推行”微笑”服务．博恩．希思曾提出：”１：２５裂变”理论，赢得一位客人，就有可能给酒店带来２５位隐藏客人。 ２．加强门童，引座员，迎宾和前台咨询员的职业技能，培养职业意识，人的动作是由内而外所发出的过程，服务意识的培养十分必要． ３．及时回答客人所提出的疑问，重视客人的投诉和反馈的情况．”千里河堤溃于蚁穴”一个小小的失误或许潜藏着巨大的危机． ４．做好ｖｉｐ客人的保密工作和优惠工作，及时向ｖｉｐ客人反馈信息和必要的问卷调查，找出存在的服务漏洞．对住店客人和用餐客人发放小礼物，体现人性化服务． ５．行李生及时给顾客拿行李年，客人需要寄存物品，为客人办好寄存