餐饮业劳动合同范本（管理人员）.doc

PAGE PAGE 1 编号____________ XXXX餐饮劳动合同 甲方（用人单位）名称：___________________________________________ 法定代表人（主要负责人）或者委托代理人________________ 注册地址___________________________________________________　 联系电话_______________________________________________ 乙方（劳动者）姓名：______________________________________________ 居民身份证号___________________________________________ 户口所在地_____省(市)____区(县)__ _____乡镇___________村 邮政编码__________ 现住址___________________________联系电话________________ PAGE 4 为保证甲方餐厅正常营业,甲乙双方在公平、公正、相互协商达成一致的情况下,就甲方聘用乙方为甲方XXXXX店经理的相关事宜,达成如下协议： 一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理,负责XXXX店的正常营业及餐厅日常管理,岗位工资为每个月6000元/月（其它福利及提成双方后期协商另计）。 二、甲方职责： 1、本店在总经理的统一领导及安排下开展工作。 2、甲方对乙方的日常管理行为,进行合理的监督及管理。 3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。 4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的开展提供合理的资金支持,但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。 5、甲方应于每月 日前发放乙方岗位工资,不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。 6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保证金、押金、物品占用费、风险金等相关费用。 7、甲方不得以乙方管理工作不当,对乙方进行人身攻击及恐吓,由此发生的所有后果,甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。 三、乙方职责： 1、掌握餐厅内的设施及活动,监督及管理餐厅内的日常工作。 2、安排员工班次,核准考勤表。 3、对员工进行定期培训,确保餐厅的政策及标准得以实行。 4、经常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生,确保宾客的饮食安全。 5、与顾客保持良好关系,协助总经理做好营业推广及宾客意见的收集、反馈,以便提高服务质量。与厨师长保持良好关系,保证菜品控制在最好水平。 6、主持召开餐前会,传达上级指示。 7、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。 8、审理有关行政文件,签署领货单及申请计划。 9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。 10、抓成本控制,严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。 11、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准,提供高标准服务。 12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运营。 13、了解当天供应品种、缺货品种,推出的新品种,并在餐厅显眼位置做主推。 14、做好班后及餐后的工作总结,每天组织各部门主要人员开班后会。 四、乙方责任： 1、负责主持本店的日常营运及管理工作,每周或定期向总经理汇报工作一次。 2、定期根据餐厅实际情况制定合理的营销计划及管理计划,并报总经理决策。 3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验。 4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。 5、乙方除了对店面正常营业及管理,同时对后厨的日常行政管理负责（但烹饪技术由厨师队伍负责）,乙方只对行政工作负责。 6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。 7、乙方应根据餐厅经营情况,进行合理的岗位人员及数量搭配,为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员（但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准）。在筹备期间,所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、录用。但须在总经理的合理要求下按时完成。 8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩,报总经理核准,并执行。 9、在日常正常营业管理中,执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定,维护好餐厅的社会地位及声誉。 五、乙方禁止行为 1、未经总经理同意,不得以本店名义订立合同进行交易。 2、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储。 3、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押。 4、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资。 5、乙方不得任用其亲属在本店担任任何岗位的工作。 6、乙方不从事损害本店利益的活动。 7、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人,否则重罚。 六、合同的解除条款 有下列情况之一,可以解除合同。 1、甲方在经营过程中,因不可抗拒因素而导致无法经营的,双方可以解除合同,且不作任何形式的赔偿。 2、乙方