化学人教版九年级下册《化学元素与人体健康》教学设计.docxVIP

第十二单元 课题2《化学元素与人体健康》 一、教学目标： 1.知识与技能 (1)了解人体的元素组成 (2)了解一些元素对人体健康的重要作用。 2. 过程与方法 (1)意识到化学元素对人体健康的重要性。 (2)培养学生理论联系实际的能力。 3.情感态度与价值观 (1)促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。 (2)促使学生形成“一分为二”看问题的哲学观。 二、学情分析 学情分析:本部分知识比较接近生活实际,因此学生比较感兴趣,但学生对于元素对人体健康的影响了解较少,尤其是对人体有益的元素也不少越多越好,要适量。 三、重点难点 微量元素和常见元素对人体健康的作用课时安排： 1课时四、教学过程： 教师活动 学生活动 设计意图 合作探究一 【视频】由一则新闻“脚臭盐”引出本节课的课题：化学元素与人体健康 认真观看视频 由“脚臭盐”刺激学生的神经，使他们认识到化学元素与人体健康有着密切的联系 【微课导学】回答问题： 组成人体自身的元素约有多少种？ 人体中含量最多的非金属元素是哪一种？ 含量最多的金属元素是哪一种？ 常量元素和微量元素划分的依据？ 观看微课 学生回答，教师点评，课堂交流 利用微课学习新知，当堂练习，学以致用 【小结】 ｛ 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素 ｛ 水、糖类、油脂、蛋白质和维生素 微量元素——含量不超过0.01% 常量元素 微量元素——含量不超过0.01% 常量元素——含量超过0.01% ｛ 无机盐 教师活动 学生活动 设计意图 合作探究二 角色扮演：?课前精心挑选一名学生以角色扮演的形式，课堂上出其不意地演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意搞笑的说：“老汉今年七十八，身体硬朗人人夸，今天天气晴又朗，我到田间看一看。”忽然故意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿（作痛苦状），口里自言自语：“怎么又把腿摔断了？”教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折？ 教师：不同的人群缺钙会产生什么症状呢？ 缺钙的临床表现： 婴儿的佝偻病 （讲解佝偻病，并展示图片） 成人骨质软化症 老年骨质疏松症 【讨论】那么怎样科学补钙上来,哪些食物富含钙? （1）奶及其奶制品 【过渡】同学们都发营养餐，你们什么时候喝牛奶呢？ 然后教师总结喝牛奶的误区常见的有： ①饮奶时间安排不当。喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。 ②空腹喝牛奶。空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间较短，营养不能被成分吸收利用。因此，喝牛奶最好与馒头、面包、豆类等同食。 ③饮袋奶、不加热。袋奶采用75。C左右的巴氏灭菌法，没有彻底将细菌杀死，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再引用。 一个学生扮演老人摔跤后骨折。 学生认真观看，引起哄堂大笑 学生：缺钙 学生回答：中午，早上，什么时候渴什么时候喝 学生恍然大悟，感慨万分 调节课堂气氛，调动学生的学习积极性 引出下面知识点：钙元素 贴近生活实际，调动学生学习积极性 通过化学课的学习学生还知道了喝牛奶的最佳时机，培养了生活小常识 下面我们一起学习人体重要的另一种微量元素：碘元素。 2、缺碘的临床表现：甲状腺肿大（展示图片） 碘的主要食物来源：海带，紫菜，加碘食盐 （重点讲解） 展示几幅食盐的图片，讲解食盐的发展历程，为什么过去那么多人得大脖子病？ 教师：很好，现在有加碘食盐又有低钠盐，哪种较好？你家吃的是哪种盐？ 教师：低钠盐更好些。钠摄入过多容易得高血压，所以吃低钠盐更好。 教师讲解食盐的发展历程 学生：因为现在的食盐加碘了。 学生：两种都吃 介绍另一种重要的微量元素 通过本节课的学习，学生了解食盐的发展历程 合作探究四 1、问题讨论 ①对照表格小组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。 ②家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。 ③人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，这种想法对吗？为什么？ 学生观看微课，回答问题 结合生活实例，讨论交流 让学生了解几种微量元素在人体中的重要性 联系生活，学以致用 【当堂检测】（击鼓传花） 1、下列元素为人体所需的微量元素是(????? ) A、O,P,K B、Ga,P,K? C、Fe,Zn,Se,I?? D、K,Al,Se,I 2、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是(????? ) A、碳和铁? B、氧和锌? C、氢和硒?? D、氧和钙 HYPERLINK http://1/resource/redesign/publishCase/add_hd_design.jsp?periodId=B22B3B11-5103-6FFF-9D92-62C69A4CC6C2sdResId