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《美容保健技术》期末考试试卷参考答案 （2003年第一学期） 一、填空题： 1.健康 亚健康状态 2.整体调养，标本兼治 3.以五脏为中心的整体观 4.先天因素 后天因素 5.体重指数 6.气血 7.滋阴清热润燥 8.活血化瘀，行气化滞 二、名词解释： 1.美容保健技术是在医学和美学理论指导下，研究防衰驻颜、强身 健体理论、原则和技术方法，针对影响美容的各种因素，采用药物、针灸、 推拿、刮痧、拔罐、饮食等手段进行内外综合调理，以预防疾病、延缓衰老、 驻颜美形的一门技术学科。 2.五行相侮：相侮，是相克的反向，又叫“反克”，指五行中的任何一行 本身太过，使原来克它的一行不仅不能去制约它，反而被它克制，又称反侮。 3.肾藏精：藏，即闭藏、封藏之意。肾藏精，是指肾对精气有闭藏、贮存的生理功能。 4.元气：元气又称原气、真气、真元之气。是人体中最原始、最基本、最重要的气，是人体生命活动的原动力。 5.体质：是指人类个体在生命过程中，由先天因素和后天因素所决 定的，表现在形态结构、生理功能和心理活动等方面相对稳定的特性。 6.营养素：是指人类通过摄入食物为其各种生理活动提供的必需的营养成分。 7.情绪：是一种由客观事物与人的需要相互作用而产生的包含体验、生理和表情的整合性心理过程。 8.睡眠时相：有两种，分别叫正相睡眠和异相睡眠。异相睡眠，又称快相睡眠或快波睡眠，英文缩写为REM；正相睡眠，又称慢相睡眠或慢波睡眠，英文缩写为NREM。 9.药物美容保健：是通过药物的内服、外用作用以达到延衰驻颜、防病健身目的的一种美容保健方法。 10.能量需要与供给：在营养学上需要(requirement)和供给(allowance)是两个相联系而又相区别的概念。前者指维持机体正常生理功能所需要的数量，低于这个数量将会对机体产生不利的影响；后者则为在已知需要量的前提下，按食物的生产水平与人们的饮食习惯，同时考虑到人群中个体差异和照顾群体的绝大多数所设置的个体安全量。因此供给量通常高于需要量，世界各国的供给量有一定差别。 三、单项选择题： 1.E 2.B 3.A 4.B 5.A 6.D 7.C 8.A 9.B 10.C 四、多项选择题： 1.BD 2.ABCD 3.ABCD 4.ABC 5.ABCD 五、问答题： 1.气的主要生理功能有：①推动作用，指气对机体的生长发育和各脏腑组织的生理活动，具有推动和激发作用。②温煦作用：指阳气对机体脏腑组织具有温养作用。③防御作用：指气具有护卫肌肤、抗御邪气、维护机体健康的作用。④固摄作用：指气对体内的精、血、津液等液态样物质具有统摄和控制，防止其无故流失的作用。⑤气化作用：指通过气的运动而产生的各种变化。具体地说，气化是指精、气、血、津液各自新陈代谢及其转化的过程。⑥营养作用：指由脾胃化生的水谷精气对脏腑组织器官的营养功能。 2.健康的体质标准是： （1）身体发育好，体格健壮，体形匀称，体重适中。 （2）面色红润，双目有神，须发润泽，肌肉皮肤有弹性。 （3）声音洪亮有力，牙齿清洁坚固，双耳聪敏，脉象和缓均匀，睡眠良好，二便正常。 （4）动作灵活，有较强的运动与劳动等身体活动能力。 （5）精力充沛，情绪乐观，感觉灵敏，意志坚强。 （6）处事态度积极、镇定、有主见，富有想象力。 （7）应变能力强，能适应各种环境，有较强的抗干扰、抗不良刺 激和抗病的能力。 3.膳食营养素参考摄入量包括以下4项指标： （1）平均需要量（2）推荐摄入量（3）适宜摄入量（4）可耐受最高摄入量。 4.膳食纤维的生理作用： 1)增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收；2)降低血胆固醇，预防胆结石；3)预防糖尿病；4)改变肠道菌群；5)促进排便。 5. 根据中医阴阳、气血理论，综合现代多数医家的观点，将体质归纳为七个类型：正常质、阴虚质、阳虚质、气血虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质。 6. （1）消除疲劳，恢复体力　 （2）保护大脑，促进智力发育　 （3）增强免疫，康复机体　 （4）充养精气血，促进生长发育　　 （5）调整心理，振奋精神 （6）充养皮肤，延缓衰老 　 7.在环境因素中以紫外线对皮肤产生的影响最为明显。虽然紫外线对预防和治疗佝偻病，促使骨骼钙化有独特的作用，适量的太阳辐射对保持健康的体魄和美貌有益处，但是过量的辐射会对皮肤造成伤害而影响容貌。如皮肤受强光照射时，很快出