猪肚鸡汤——爱暖胃汤.docVIP

猪肚鸡汤——爱心暖胃汤 刚过了腊八，这两天天气格外的冷 在温暖的厨房里，一整锅热气腾腾的浓汤 香气伴着家中的温暖飘到外面寒冷的空气中 下班的人闻到这样的香气 会放慢脚步估猜一下“是什么菜的香味？”么？ ? 厨房冒着热气 冬天是温暖的。。。。 朋友团在屋子里喝茶、吃零食 冬天是温暖的。。。。 父母在家等着我回去过年 冬天是温暖的。。。。 ?有人说“寒冷的冬天才是温暖的！” 我想我能懂 这个冬天，真是很幸福。 ?原料： 猪肚。。。。。。。1只 鸡。。。。。。。。1只 竹荪。。。。。。。5朵 姜。。。。。。。。3片 大枣。。。。。。。8颗 白胡椒粒。。。。。15克 枸杞子。。。。。。10颗 盐 白醋 做法： 1、猪肚，内壁翻到外面撒上食盐和白醋； 2、用手反复揉捏猪肚内壁把胃粘膜搓掉； 3、用清水反复冲洗干净后翻面； 4、一大锅冷水放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）； 5、煮开后撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半即可； 6、猪肚用筷子可轻松扎穿透； 7、母鸡切块事先用少许食盐和姜腌20分钟； 8、竹荪洗净清水浸泡10分钟； 9、煮好的猪肚切成猪肚条备用； 10、猪肚汤滚沸后放入鸡块大火再次烧开，转小火慢炖炖30分钟； 11、放入泡好的竹荪再小火炖15分钟； 12、盛出前放适量的盐即可；? PS： 这里的猪肚选用的是由金宝贝干撒发酵床养殖的生态猪，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。 枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺生津；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴、久服有推迟衰老、延年益寿的效果。 玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降；具有润肺滋阴，养胃生津；主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。