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Page1 Page6 花 语 花 语 第四十四期 2014.5 编审：张娟 李瑛 编委：初中部语文老师 主办：外国语学校初中部 《花语》文学社 执编： 顾益祯吴亦邹 r Z 心灵深处的山药香 Pu初三（2）班 郭以可 山药生长的时候，是没有香味的。 那时候奶奶告诉我，每年春天上山去种山药，总是要精心挑选特别肥沃的山间洼地，最好是带沙的泥土，山药可是要养的啊！旱了长不大，湿了口感不粉糯，经过太阳和雨露的几番眷顾，等喝过了夏天的冰镇酸梅汤，咬过了中秋的蛋黄莲蓉月饼，冬天里就可以吃上山药熬的汤了。奶奶种的山药和现在市面上常见的不太一样，特别其貌不扬，每一根都曲里拐弯的，毛刺刺的，可是特别好吃，山药在灶上冒着泡的汤里粉白粉白的，炉火旁飘出干柴的香味，这时我会满足地吸一口气，然后跑到屋外，长长地长长地呼出来，呼出一片白色的雾气，里面放着我童年的冬天。 熬山药汤是要有耐心的。山药，最普通的吃法是和排骨放在一起熬，熬好洒上翠绿的葱花，干干净净清清爽爽，最适合冬天家人围坐一起吃。晚上要吃的话，一般中午就要开始准备了。我看着奶奶仔细地从麻袋里挑出沾满泥土的细长的山药，深棕色的外皮上生着短须，活像一根根铁棍。削开外皮，里面却是白得没有一点杂质。切段后把它们放进已经炖香的排骨汤里，奶奶会守住灶边，时不时地用