香港半岛酒店呈献感观艺术盛宴迎接香港艺坛盛会.PDF

实时发布 2019 年3 月 香港半岛酒店呈献感观艺术盛宴 迎接香港艺坛盛会 半岛酒店集团为今年 「巴塞尔艺术展香港展会」大会官方酒店伙伴，远东贵妇将举行盛 大派对，标志集团横跨数年的全球「艺术回响」展览系列正式展开 春意盎然之际，当代艺术文化气氛满香江— 国际级艺坛盛事 「巴塞尔艺术展香港展会」 于3 月29 日至3 月31 日期间举行，作为大会官方酒店伙伴的半岛酒店集团将于香港半岛 酒店展出集团委托著名当代艺术家创作的艺术装置。集团横跨数年的全球「艺术回响」 展览系列亦以香港半岛酒店为首站并率先开锣。 由3 月 26 日至6 月 2 1 日期间，酒店客人可欣赏到四组艺术装置：珍妮特艾克曼 （Janet Echelman ）令人惊艳的雕塑将酒店古典外墙化身梦幻舞台；添姆菲保罗迈尔斯 （Timothy Paul Myers ）的装置在大堂茶座触发观众难忘的思潮回忆；伊万纳瓦罗 (Iván Navarro) 的 作品巧妙融合空间与光，以玩味的霓虹字母设计引起观众在创业九十年、以港为家的半 岛酒店重新思考 「家」的观念；中国MINAX 建筑事务所的作品为观众营造一个充满灵气 的空间，客人更置身其中，一尝酒店餐厅团队以 「禅思」为灵感概念的 「MINAX 餐饮探 索体验」菜谱，在空灵清幽的装置内感受艺术和味蕾刺激的水乳交融。 「MINAX 餐饮探索体验」由3 月27 日至6 月21 日期间供应，每位收费2,288 港元(另加 一服务费) ，可供二至四人入座，需至少 72 小时前订座。如欲查询或订座，请致电 +852 2696 6693 或 电邮至：diningphk@ 。 客人于展览期间在酒店欣赏过四款与别不同的艺术装置后，不妨到酒店28 楼Felix 餐厅， 在慑人维港景致相伴下品尝大厨高浩康 (Juan Gomez)悉心炮制「Felix 五感艺术体验」主 题餐单，五道精致菜色分别以视觉、听觉、味觉、嗅觉及触觉为灵感，意念新奇，趣意 满溢，尽展大厨的新派欧陆烹调造诣功架。 为感观飨宴揭开序幕的第一道菜半干蕃茄杏仁云吞配雅枝竹忌廉汤及帕玛森芝士碎 色彩 丰富，色彩对比强烈，相映成趣，以视觉刺激先声夺人；各道精心炮制的菜式引领客以 香港半岛酒店感观艺术盛宴迎接香港艺坛盛会– 2 崭新角度细味美食带来的听觉、味觉及嗅觉体验；压轴甜品是代表触感的白朱古力慕丝 配威士忌冻及马鞭草雪葩，鲜脆与幼滑质感大异其趣，细微的触感对比为五感尝味体验 写上完美句号。 Felix 由3 月19 日至5 月30 日期间，每晚6:00 至10:30 供应 「Felix 五感艺术体验」餐单， 每位收费 1,288 港元(另加一服务费) ，最少两人入座。如欲订座，请致电(852) 2920 6778 或 电邮至：diningphk@ 。 香港半岛酒店为迎接「巴塞尔艺术展香港展会」开锣，特别为准备参观展会领略香港文 化艺术底蕴的的客人推出 「非凡艺术住宿体验」套餐，客人只要经半岛酒店网站预订3 月 23 日至4 月1 日期间两晚或以上住宿，即可享最优惠房价再九折优惠以及每天双人早餐， 酒店更可以按住客要求安排私人导赏，方便住客更深入认识并体验各艺术装置之精妙。 本住宿计划附受相关条款及细则约束，查询详情请浏览: /en/hong-kong/special-offers/rooms/art-basel-offer 珍妮特艾克曼 伊万纳瓦罗 添姆菲保罗迈尔斯 香港半岛酒店感观艺术盛宴迎接香港艺坛盛会– 3 MINAX 建筑事务所首席设计师卢志刚先生 MINAX 建筑事务所团队 「Felix 五感艺术体验」 「Felix 五感艺术体验」 嗅觉- 炭烧伊比利亚梅头扒配甘草及蜜糖 味觉- 香煎鸭肝糖煮李子配黑醋及红酒面包 Felix 餐厅大厨高浩康 特级豪华海景套房 ***************