动压法测量升华面温度.pdfVIP

年 月 农 业 机 械 学 报 第 卷 第 期 ２００８ １ ３９ １  真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术 邹同华 孙 颖 苏树强 苗玉涛 刘 峻 【摘要】 真空冷冻干燥过程中，直接测量升华界面温度较困难，因此引入一种非接触式测温法———动压测量 法。以黄瓜切片为试验对象，分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时，利用动压 法测量了移动升华界面的温度，通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。 关键词：真空冷冻干燥 升华界面温度 动压测量法 中图分类号： ＋ 文献标识码： 犜犙０２８６３ 犃 冷阱温度在－６０～－８０