产品质量监督抽查实施规范》培训.pptVIP

* 10、产品抽样合格率统计方法 采用以产品市场占有率（销售额）为基础的、加权计算合格率的新的评价方法，使其更为全面、科学、客户地反映我国产品质量状况和水平。 监督抽查中，需要用产品抽样合格率来表明或评价一种产品或大类产品质量状况的，应以“产品实物质量”计算“抽样合格率”，大类产品表述为“抽样平均合格率”。 每一种“产品实物质量抽样合格率”=该种被抽查产品中实物质量合格的生产企业上一年度该种产品销售额之和与全部抽查产品生产企业上一年度该种产品销售总额的比值的百分数。 几种产品的大类“产品实物质量抽样平均合格率”=几种产品实物质量抽样合格率的算术平均值。 * 四、产品质量监督抽查实施规范与食品生产许可证审查细则的简要比较 * 比较内容 食品生产许可证审查细则 产品质量监督抽查实施规范 适用对象 适用于食品生产许可证审查 适用于国家及省级质量技术监督部门组织的食品质量监督抽查 产品分类 四级分类（大类、产品、单元、品种） 三级分类（有的为二级分类） 28类244种 21类50册（饼干归入糕点中，暂无水产制品、蛋制品、蜂产品、特殊膳食食品、可可及焙炒咖啡制品、其他食品6类食品） 企业规模的界定 无 按照产品行业的实际情况，以产品年销售额为标准划分大、中、小型企业。 内容 生产工艺、必备生产资源等 对生产流程及关键控制环节、必备生产资源、原辅料的有关要求、必备的出厂检验设