创业实践,牛牛牛奶店.pptVIP

商业计划书 牛牛牛奶店 沈阳航空航天大学 海洋之心参赛队 执行概要 公司与产品：牛牛牛奶店 市场与营销：沈阳航空航天大学 组织与团队：沈阳航空航天大学 海洋之心参赛队 1 概况 2013年7月 沈航科技园文化街落成 2013年10月 走寝试卖热牛奶 2013年11月 进行沈航校内外问卷调查 并征求老客户意见 ——历史沿革简介 1 2 3 4 5 6 7 由于是创业计划，所以没有太多历史沿革。 4 1 概况 我们团队的主营业务是销售各种鲜奶及其奶制品，为了保证奶味不腻人，我们还提供销售酸梅汤。 ——主营业务简介 1 2 3 4 5 6 7 新鲜热牛奶，鲜羊奶，脱脂奶，养生奶 老北京宫廷奶酪，新鲜羊奶酪 双皮奶（原味，红豆，燕麦等） 酸奶及其他奶制品（果冻布丁雪糕） 5 1 概况 我们在沈航科技园文化街开办20平方米小店，雇佣前台销售人员2名，奶制品师傅3名，服务员3名，收银1名，会计一名。另外招募大学生兼职校园代理数名，方便晚上走寝室销售热牛奶。 公司前台销售，有几张朴素温馨的小桌，后台制作各种新鲜奶制品。另有微信平台，网上团购等网络营销支持。 ——公司规模简介 1 2 3 4 5 6 7 6 1 概况 牛牛牛奶店的战略目标： （1） 市场方面：希望占取沈航牛奶需求市场的60%，将从早餐，晚上营养安眠牛奶及奶制品需求入市； （2） 技术改进和发展方面：根据市场发展引进新技术和产品，若有早餐市场需求，我们将会试行推热鸡蛋的售卖，加强我们的特色与创新。 （3） 生产力方面：有效利用原材料，最大限度的提高产品的数量和质量。 （4） 人力资源方面：雇佣专业人士到培训新技术，加强我们的专业水平。为未来夸张店面打好基础。 对职工有激励，报酬等措施。 （5） 社会责任方面：诚信经营，我们只做放心奶。 ——战略目标和愿景定位 1 2 3 4 5 6 7 7 1 概况 牛牛牛奶店的愿景定位： （1）我们的奶店在沈航试点，争取占有沈航市场的40%，以后争取达到60%。还将根据顾客需求提供特殊业务，比如自己动手加工牛奶。 （2）我们的未来：将从沈航走向沈北大学城，分店开设于辽宁大学，沈阳师范大学，沈阳工程学院及辽宁美术学院。几所大学距离近，是市场主体，我们送货也快连锁性强，是将来市场必须开拓之地。 （3）我们的目标：争取在市场做大后，有更多流动资金，有更多大型奶业的支持，保证奶源优质新鲜，我们只做放心奶。希望能在沈阳占据一席之地，甚至可以走出大学，走向全体市民。 ——战略目标和愿景定位 1 2 3 4 5 6 7 本公司主要针对有精致生活要求的在校大学生。为之提供各类样式的奶制品。 我们公司的特点是根据季节的变化为顾客上门提供新鲜的奶制品。经过调查，我们发现大学生对奶制品的需求多种多样。除了提供市场上正常类型的乳制品外，针对女大学生，我们提供脱脂、加料（蜂蜜、红枣、咖啡、芦荟、玫瑰等）、加温等服务 针对熬夜群体，我们赠送维生素片；针对留学生，我们提供有家乡特色的奶酪。另外，本公司还提供自制健康双皮奶，炸酸奶，牛奶果冻，新鲜牛奶雪糕，牛奶布丁，自酿酸奶等。 8 2 市场 ——定位目标市场介绍 Notes：市场数据如无第三方统计数据，请估计并提供估计的依据/注意区分潜在市场规模和现有市场规模 1 2 3 4 5 6 7 9 2 市场 经过抽样调查，有35%的在校大学生每天有固定的奶制品需求，其中有70%有意愿自己动手加工牛奶，但由于在学校的寝室设施有限，经济条件有限等因素。这其中只有16.7%的学生能加工奶制品，所以剩下的83.3%就是我们的潜在顾客。我们将充分把握住这一群体，提供给他们需要的服务。 随着社会经济的高速发展，独生子女率不断上升等多方面因素，学生的生活费也总体上也有17.5%~29%的提升。经调查，学生生活费中，使用在奶制品的比率由5年前的3.75%到今天的10%左右。这也证明了我们公司经营的产品项目的增长趋势。（数据来源：沈阳沈北大学城学生问卷调查） ——市场规模及增长趋势 Notes：市场数据如无第三方统计数据，请估计并提供估计的依据/注意区分潜在市场规模和现有市场规模 1 2 3 4 5 6 7 10 2 市场 外在驱动因素： 国民经济收入的增长 人们对方便、快捷、健康等方面的要求不断上升 食品，尤其是奶制品的质量安全问题日益突出 留学生群体由于食品文化本身对奶制品有需求 内在驱动因素： 乳制品的功能型要求越来越强大，例如：美容，润肠，补充维生素等 乳制品的用途也不单只是日常饮品，还有很多情侣以此为另一半送温暖等。 ——市场趋势的驱动因素 Notes：市场数据如无第三方统计数据，请估计并提供估计