武汉级地方重要副食品储备经营管理实施细则-武汉商务局.PDFVIP

武汉市市级地方重要副食品储备 经营管理实施细则 （暂行） 第一章 总则 第一条 为有效发挥市级地方重要副食品储备的作用， 促进市级地方重要副食品储备管理规范化、制度化，确保市 级地方重要副食品储备数量真实、质量良好和储存安全。根 据《湖北省储备肉管理办法》（鄂商务发 〔2016〕76号）、《市 人民政府关于印发武汉市市级地方重要副食品储备经营管 理办法的通知》（武政规 〔2017〕25号，以下简称 《管理办 法》）及《武汉市生活必需品及成品油市场供应应急预案》（武 政办 〔2016〕56号）等文件，参照 《中央储备肉冻肉储存冷 库资质条件》(SB/T 10408-2013)、《中央储备糖储存库资质 条件》(SB/T 10385-2004)、《中央储备肉活畜储备基地场资 质条件》（SB/T 10384-2013）等标准，结合日常管理工作需 要，制定本实施细则。 第二条 市级地方重要副食品储备是指用于应对重大 自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发 市场异常波动进行市场调控而储备的猪肉、清真牛肉及食糖 等城镇居民主要生活必需品。市级猪肉每年储备经营总量为 5500吨，清真牛肉每年储备经营总量为2000吨，食糖每年 储备经营总量为1500吨。 1 第三条 本实施细则适用于本市行政区域内从事和参 与市级地方重要副食品储备的管理、监督、储存、加工等活 动的单位和个人。 第四条 市商务局负责市级地方重要副食品储备的行 政管理，制订市级地方重要副食品储备计划；选定市级储备 基地场 （含储备库，下同）和公检单位；监督市级地方重要 副食品储备企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业的规 范运行，对市级地方重要副食品储备数量、质量和储存安全 实施监督检查等。 第五条 市财政局负责市级地方重要副食品储备的财 政财务管理，安排和拨付市级地方重要副食品储备补贴资 金，监督检查财政补贴资金使用情况等。 第六条 市副食品商业储备有限公司 （以下简称市储备 公司）受市人民政府委托负责具体组织实施猪肉、清真牛肉 及食糖的储备经营和实物管理工作，对市商务局选定的储备 基地场进行任务分解和日常监管，确保市级地方重要副食品 储备数量、质量和存放地点三落实。在保证完成政府储备任 务的同时，确保节假日、生产淡季和遇突发事件时市级地方 重要副食品供应不断档、不脱销、不积压。 第七条 公检单位根据市商务局的委托，负责猪肉、清 真牛肉和食糖等市级地方重要副食品在库 （栏）数量的检查 与核实；按照国家卫生质量安全标准、动检标准和管理规范， 负责储备基地场的设施设备、卫生安全环境、管理规范和储 2 备商品质量的检查。检验结果以公检报告的形式向委托方、 市储备公司、储备基地场出具，公检单位对检验结果负责。 第八条 储备基地场根据与市储备公司签订的年度储 备合同负责具体落实市级地方重要副食品储备任务，接受有 关部门和单位监督；严格执行国家和省市对重要副食品储备 商品的有关规定和标准，按要求报送储备报表；承储期内储 备商品要始终保持数量真实充足、质量合格良好及储存安 全。 第二章 基地场 （库）资质选定 第九条 市级地方重要副食品储备基地场实行动态管 理，其资质由市商务局负责选择认定，原则上每2年一次； 按照布局合理、经济便捷、安全适用、符合标准的原则，在 武汉及周边地区择优选择。 第十条 申报市级地方重要副食品储备基地场应当具 备下列基本条件： （一）申报企业具有独立法人资格，具备生猪 （活牛）饲 养相关资质或冻猪肉 （冻牛肉）及食糖储存相关资质。有规 范的财务及内部管理制度，近三年内无违法违规行为或重大 食品安全事故记录。 （二）申报市级储备的活体 （猪、牛）储备的企业需有 直属养殖基地场。其中养殖猪场能繁母猪须达到1000头以 上，后备母猪达到100头以上；养殖肉牛场常年存栏量应在 3 300头以上，其中400公斤以上的育肥牛不低于200头