全国调味品行业生产技术管理企业内训简介-中国调味品协会.DOC

附件1： 全国调味品行业生产技术管理企业内训简介 一、生产技术管理企业内训宗旨 整合行业专家资源 倡导“一对一”定制服务 解决企业发展难题 提升企业生产经营水平 二、生产技术管理企业内训技术优势 全国调味品行业生产技术管理企业内训以中国调味品协会专家工作委员会为依托，汇集并整合调味品行业各领域专家资源，为生产技术管理企业内训提供有力的技术支撑，保证生产技术管理企业内训效果。专家技术领域如下： （一）生产工艺类专家，如：酱油、食醋、香辛调味料、复合调味料（按形态分为：固、液、酱类）、酱类、豆豉和腐乳类、调味油类，或在其它调味品产品生产工艺创新或技术改进有较高造诣和丰富实践经验的专家、学者； （二）关键技术领域专家，如：萃取、膜分离、调味品风味调配、酶工程技术、菌种培养与筛选、发酵工程、食品营养与安全、食品质量控制、杀菌技术、分离与提纯技术、食品中活性物质和功能因子分析技术、食品品质与感官评价等，或其它关键领域技术专家； （三）机械设备、包装类专家，如现代化生产机械设备的技术创新、保鲜包装技术创新； （四）生产技术管理与流程控制实战专家。 三、生产技术管理企业内训服务项目（内训体系） （一）生产技术管理企业内训服务项目（内训体系） 1.企业生产技术人员的系统培训 企业一线生产人员（包括新入职员工）培训 （1）新入职员工食品卫生基础知识培训、相关法规知识培训； （2）生产工艺基础知