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高血压患者的膳食营养 摘要：近年来，人们生活水平的提高、生活方式的改变，促使高血压成为我国最常见的心血管病，并且有逐年升高的趋势、以及向低年龄化发展的趋势。现在我国高血压患病率高、增长趋势明显、危害性增高，但是治疗率低，人们一旦患病，需要长期服药。如何通过对人们的日常膳食结构的调整，达到预防、控制高血压已经成为当下预防、控制高血压的重要途径之一。 关键字：高血压、营养、膳食预防以调理 一、高血压的危害 高血压是一种常见病和多 发病。此病一般起病缓慢，患者早期常无明显症状，前期表现为心悸气短、 HYPERLINK /view/2189367.htm \t _blank 心肌肥厚 、心功能不全、因为入睡 困难导致失眠、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒等症状；中期表现为：全身小动 脉硬化，使心、脑 、肾等重要器官发生缺血、缺氧、功能受损，形成 HYPERLINK /view/292047.htm \t _blank 动脉粥样硬化。后期因为心脏负荷加重，易发生心室肥大，进一步导致 HYPERLINK /view/431926.htm \t _blank 高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、心律紊乱，极容易发生脑 出 血 和 HYPERLINK /view/1329.htm \t _blank 脑梗塞、肾脏病变、猝死、慢性肾功能衰竭等并发症。 二、诱发高血压的发病因素 （一）、不可改变的因素 遗传因素:父母均有高血压，子女的发病率高达46%;父母中一人患高血压，子女高血压发生率为28%；父母血压正常，子女高血压发生率仅为3%。 (二)、可改变的因素是 1、体重超重：有关资料显示，超重或肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2～3倍。一般采用BMI指标即体质指数法也就是体重（kg）/身高（m 2）衡量人体是否超重、肥胖。WHO对成人的划分：BMI值在18.5～24.9为正常范围，BMI大于25为超重，肥胖前状态BMI值为25～29.9，一级肥胖BMI值30.0～34.9.二级肥胖BMI值为35～39.9，三级肥胖BMI值大于40.0 2、膳食结构不合理如高盐、低钾、低钙、脂肪油脂摄入超标等。 高盐：钠潴留会增加循环血量，导致血管平滑肌肿胀，管壁变细、血管阻力增加，同时血容量增加，加重心脏和肾脏负担，从而引起排钠障碍，使血压升。国际医学界曾做过一个大规模的调查，研究食盐关系和人群血压，结果显示：每天吃盐14.6克至28克的日本北部、韩国、中国、 HYPERLINK /search?word=%E5%93%A5%E4%BC%A6%E6%AF%94%E4%BA%9Afr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 哥伦比亚、 HYPERLINK /search?word=%E8%91%A1%E8%90%84%E7%89%99fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 葡萄牙等国、 HYPERLINK /search?word=%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%8E%8Bfr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 高血压发病率很高，日本北部以28克排在 HYPERLINK /search?word=%E6%A6%9C%E9%A6%96fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 榜首，其 HYPERLINK /search?word=%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%8E%8Bfr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 高血压发病率38%；每天吃盐12克至14克的德国、 HYPERLINK /search?word=%E5%A5%A5%E5%9C%B0%E5%88%A9fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 奥地利、日本南部和 HYPERLINK /search?word=%E4%B8%9C%E6%AC%A7%E5%9B%BD%E5%AE%B6fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 东欧国家， HYPERLINK /search?word=%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%8E%8Bfr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 高血压发病率远比上述国家低以日本南部14克排在 HYPERLINK /search?word=%E6%A6%9C%E9%A6%96fr=qb_search_expie=utf8 \t _blank 榜首，其发病率为21%；而每天只吃3克至3.5克盐的 HYPERLINK /search?word=%E7%88%B1%E6%96%AF%E5%9F%BA%E6%91%A9%E4%BA%BAfr=qb_search