《蔬菜栽培学（下)》复习思考题与参考题答案（6-12章).docVIP

word专业整理 学习资料 整理分享 《蔬菜栽培学（下）》复习思考题及其参考答案(6-12章) 第六章 瓜类蔬菜 1.简述黄瓜与其它瓜类的生物学特性不同点。 答：黄瓜的生物特性为：（1）根 黄瓜的根系由主根及各级侧根组成，分布较浅，主要分布于表土下25cm土层中。侧根以水平分布为主。黄瓜的根系脆嫩、好气，吸收能力弱，断根后难发新根，适宜直播，若育苗须采用护根措施并严格控制苗龄。（2）茎 黄瓜的茎呈四棱或五棱形，中空，上有刚毛，茎上每节除生有叶片外，还生有卷须、侧枝及雌花、雄花。茎蔓生，苗期直立，节间短。大多数黄瓜的茎为无限生长型，具有顶端优势。生产上需搭架扶植。（3）叶 分子叶和真叶两种。子叶对生，长椭圆形。真叶掌状浅裂，互生，叶柄较长，叶片两面覆有茸毛。（4）花 黄瓜植株上可着生雌花、雄花和两性花。虫媒花。（5）果 果实由子房、花托共同发育而成的假果。果形为筒形至长棒状，嫩果白色至绿色，熟果黄白色或棕黄色。（6）种子 长椭圆形，扁平，黄白色。 2.简述黄瓜花芽分化的特点。 答：黄瓜花芽分化的特点主要有两个：一是早熟，二是性型可塑。 一般黄瓜在第1片真叶刚出现时，就开始了花芽分化，生长点只分化腋芽，在腋芽内则分化出花原基。在花芽分化初期为无性时期，表现为两性花。之后，由于条件的影响，则雌雄有别。当第1片真叶已展开时，生长点已分化至12节。此时，第9节以内的各腋芽均已进行了花芽分化，但性型未定。当第2片真叶展开时，腋芽已分化至14--16节，3--5节花芽的性型已定。当第7片叶展开时，第26节腋芽已分化，花芽已分化至23节，同时16节以内的花芽性型已定。 雌花出现的节位与数目，除与品种有关外，主要取决于外界环境条件。花芽分化初期为两性花，以后由于条件的变化则有雌雄之别，凡条件利于雌花发育时，雄蕊发育停止，雌蕊发育形成为雌花；反之则形成雄花。若环境条件在雌性分化或雄性分化途中偶然改变，或环境条件对雌雄性的分化偶而都适合时，则会形成两性花。 3.如何培育黄瓜优质壮苗（包括花芽质量和秧苗形态方面）?答：要想培育优质的黄瓜壮苗，必须从以下几方面着手：（1）高温浸种，低温贮种（2）高温催芽，低温炼芽。30-40℃高温催芽，约24h可全部出芽。出芽２h后温度降到20℃左右开始炼芽，时间约为20h。(3)高温催苗，低温蹲苗? (4)高温缓苗，低温炼苗。幼苗移栽后，室温保持在30℃～35℃，土温保持在30℃，这样可缩短缓苗期。缓苗后，白天温度保持在25℃，夜间温度保持在13℃～15℃。定植前10～15天进行低温炼苗，白天温度降到20℃，夜间温度降至8℃～9℃，以增强苗的抗逆能力。 4.简述黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法和砧木的选用。 答：黄瓜是日光温室种植的主要蔬菜，栽培面积大，连作引起的枯萎病严重，药剂防治效果不大且对土壤污染严重。利用黑籽南瓜等做砧木嫁接黄瓜，可有效防治枯萎病，且砧木根系深广而耐旱，吸肥能力强，根系耐寒力强，在低温季节栽培嫁接黄瓜有很强的优越性。黄瓜嫁接方法多样，有腹接、劈接、靠接和插接，目前常用的是靠接和插接。 砧木一般用黑籽南瓜、白籽南瓜、葫芦、日本南瓜。由于黑籽南瓜发芽率低难以出苗，嫁接后品质降低，目前不用。 5.何谓黄瓜“花打顶”，如何防止出现？如何解除？ 答：黄瓜的“花打顶”是由于土壤长期干旱，土壤中养分不能被利用，或苗期过长且又“控得过狠，强烈抑制营养生长而致。表现为植株长势衰弱，叶片瘦小，顶部节间短缩且着生很多雄雌花。解决办法是浇水，追施速效性氮肥，摘掉一部分雌雄花甚至幼瓜，促进营养生长。 6.怎样解决西葫芦等化瓜问题？ 答：大棚早春西葫芦栽培，易出现果实膨大中途停止、黄化、萎蔫。最后成干瘪状，在花前、花后均可能出现这种症状，俗称化瓜。造成化瓜原因有以下几点: (1)早春栽培，叶片同化机能下降，植株光合积累少。(2)由于西葫芦为异花授粉蔬菜，在低温、高湿下花粉发育不良，而且不易散发花粉，雌花不能接受花粉受精而导致化瓜。(3)早春大棚栽培，受低温短日照影响，导致西葫芦多开雌花，少开雄花，因而造成授粉不良而化瓜。有些品种低温下花粉发育不全，也会造成化瓜。 防治方法:（1）要培育健壮植株，促进植株的生长发育；（2）要控制夜间温度，防止夜温过高，以减少呼吸消耗；（3）在未通风前施用二氧化碳气肥，促进同化作用；（4）采用人工授粉或激素处理。 7.试比较黄瓜与西葫芦等“化瓜”的原因及对策。 答：黄瓜的“化瓜”是由于营养生长过盛，营养分配不均衡，养分向果实分配过少引起的。另外，植株长势过弱，干物质产量低，雌花子房营养不良也会中途停止发育或是幼瓜争取到的养分不足而形成化瓜。对策在结果期加强肥水管理。 西葫芦的“化瓜”是低温、高湿下花粉发育不良，而且不易