集团董事长王文其当选为上海总商会副会长-宝鸡人民医院.PDF

8 2017年4月刊 Good Mood 2017年 谷雨为什么要吃香椿？ 4月 森信之窗 Window On Senxin 谷雨是春天的最后一个节气，谷雨这一天各地有很多不同的习俗，比如喝谷雨茶、吃香椿等。 森信投资控股集团主办 那么谷雨为什么要吃香椿呢？ 总第一百三十五期 农历丁酉[鸡]年 本期8版 　　关于谷雨节的来历，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初 发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。这一天，下了一场不平常的雨，落下无数 的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。 新闻热线8031　　热线短号：6299　　邮箱：ycy6299@ 用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理 扔掉又很可惜，那么不妨焯烫一下。在沸水中 集团董事长王文其当选 集团董事长王文其出席 气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。 焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝 　　不仅如此香椿中还含维生素E和性激素物 酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的 　　民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷 质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不 绿色。焯一下，可以极大地提高食用香椿时的 为上海市总商会副会长 虹口区工商联青年创业者 雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。 育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香 安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精 谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节，香椿 椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机 油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明 营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味 显影响菜品的风味。