选修1 第四讲 酶的研究与应用（教材专题4）（共58张PPT）.pptVIP

[做一题] [例2]　(2012·南京一模)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题： (1)由下图推知，该实验的目的是__________________。 50℃时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是____%。 (2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果 的实验记录，请据表回答问题： 脸盆编号 洗涤物(等量) 洗涤温度 洗衣粉(等量) 水量 洗净所需时间 1 油污布 45℃ 加酶 2 L 4 min 2 油污布 45℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5℃ 普通 2 L 8 min ①该实验设计体现了______________原则。 ②若实验组1号洗净所需时间接近7 min，最可能的原因是______________。 (3)下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有 ________。 ①棉织品　②毛织品　③腈纶织品　④蚕丝织品 (4)根据以上实验结果，写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果 的措施：____________________________________。 [解析]　由题图可知，实验中存在两个变量：温度与碱性蛋白酶含量，即实验探究的是温度、碱性蛋白酶含量对去污力的影响。在50℃时，洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0.6%时达到最大。由表中数据可知，1、3号为实验组，2、4号为对照组