四年级上册科学课制作植物标本人教版.pptVIP

脂肪的辨别方法 脂肪的辨别方法 分别用含脂肪的食物在白纸上挤压、滑动，观察现象。 实验前，请大家思考两个问题： (1)在白纸上的痕迹不明显怎么办？ (2)如何区分白纸上是油迹还是水迹呢？ 温馨提示： 检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、 书包、桌子等； 1. 在淀粉糊中滴入1-2滴碘酒，观察现象。 鉴别淀粉的方法 如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。 2. 猜测实验盒中的食物，哪些食物含有淀粉？用实验进行验证。 * * * * * * * * * * * * * * * 科学骨干教师跟岗培训 谌永锋工作室 食物中的营养 水 矿物质 维生素 脂肪 糖类 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为 （六类）： 蛋白质是构成人体的主要成分，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。 蛋白质 含丰富蛋白质的食物： 它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。糖类的生理功能有：为人体提供热能，转变成脂肪。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。 糖类 含丰富糖类的食物： 脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。 脂 肪 含丰富脂肪的食物： 维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现,维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。 维生素 矿物质有调节身体机能的作用，矿物质是无法自身产生、合成的，也是身体组织和骨骼生长所必需的。 矿物质 含丰富维生素和矿物质的食物： 水 水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70 ％；儿童体内水含量80 ％。 在一天的食物中，我们能获得哪些营养呢？ 姓名 想一想 在我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分呢？ （没有这样的食物） （有这样的食物。） 有没有一种食物含有多种营养成分呢？ 我们可以通过实验和查阅资料的方法辨别食物中含有的营养成分。 * * * * * * * * * * * * * * *