5.1 降低化学反应活化能的酶.pptVIP

第 1 节 降低化学反应活化能的酶 酶的作用？ 降低活化能，可以使一些化学反应在常温常压下高效的进行。 吃馒头，细嚼慢咽，感觉很甜，为什麽？ 治疗糖尿病的胰岛素制剂为什麽只能注射，不能口服？ 进入冬眠的动物体，代谢很缓慢，根本原因是？ ②作出假设： 过酸、过碱都会影响酶的活性。 ③材料用具： 试管， 量筒， 烧杯， 滴管。 质量分数为20%的新鲜肝脏研磨液， 质量分数为3%的过氧化氢溶液， 5%的NaOH， 蒸馏水， 5%盐酸， ④实验设计： 1、实验预期：根据自己作出的假设，预期会看见怎样的实验结果？并做记录。 2、本实验的自变量是什么？因变量是什么？用什么方法控制自变量？ 3、对照组怎样设置？你将设定哪几个PH？怎样将不同溶液的PH分别调到设定的数值？ 4、经讨论，形成实验方案并记录。 ⑤进行实验： 按实验方案进行操作， 仔细观察，认真记录。 ３ ２ １ 结果现象 2mL / / 蒸馏水 / 2mL / NaOH / / 2mL HCl ２滴 ２滴 ２滴 肝脏研磨液 ２mL ２mL ２mL 过氧化氢溶液 试　　管 项　　目 ⑥分析结果： 哪支试管中酶的活性最高？ 你是怎样得出这一结论的？ 温度过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？ pH过高和过低对酶活性的影响其本质相同吗？ 2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时 A.消化道内食物尚