意式马卡龙初学者教程2.0.pdfVIP

意式马卡龙初学者教程 （2.0 升级版） 声 明 在Joy 初学马卡龙的时候，偶然得到过一份不知是哪位前辈整理的学 习材料（未署名，也没有水印，但是里面有PH 大师、彭程、烤验等老师分 享过的素材），看后对自己在家自学马卡龙很有帮助。后来，Joy 又加以整 理和补充，就有了《马卡龙初学者教程》。因为取之偶然，所以Joy 不想 独享，与马卡龙爱好者进行了交流分享。近期又在大家的帮助下，进一步 整理，便有了“2.0 升级版”（戏称哈）。 材料中如有不准确的地方请多谅解，Joy 不是专家，也是马卡龙“小学 生”一名，只因自己几乎把所有的错误都犯过一遍，才有胆量敢于整理此 教程，只希望你能比我少走点弯路，增加一点成功的几率。 一个月前，Joy 在众“马迷”的鼓励下，开了一家马卡龙主题烘焙原料 店—— “Joy 乐趣烘焙”，主营马卡龙相关原料、工具、包装，方便大家一 站式购齐。 欢迎关注新浪微博“爱做马卡龙”，与马卡龙爱好者一起分享心得和 感受。 1 / 20