传染病与食物中毒的预防处理.pptVIP

传染病及食物中毒的预防处理 ;一、传染病的预防和处理;甲类：鼠疫、霍乱。 乙类：传染性非典型肺炎、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血热、狂犬病、流行性乙型脑炎、登革热、炭疽、细菌性和阿米巴性痢疾、肺结核、伤寒和副伤寒、流行性脑脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生儿破伤风、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒、钩端螺旋体病、血吸虫病、疟疾。 丙类：流行性感冒、流行性腮腺炎、风疹、急性出血性结膜炎、麻风病、流行性和地方性斑诊伤寒、黑热病、包虫病、丝虫病、除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻病。;3、传染病流行的三个环节;4、幼儿园常见的传染病有哪些？ 水痘 手足口病 红眼病 麻疹 肺结核 流行性感冒 流行性腮腺炎 病毒性肝炎;5、常见传染病的潜伏期、隔离期和检疫观察期 6、传染病在幼儿园的流行特点： （1）极易发生 （2）幼儿园是传染病的集散场所 （3）幼儿园极易造成传染病的爆发和流行 （4）季节性 （5）年龄特点 ;7、传染病的预防 （1）建立健全并全面落实托幼机构卫生保健制度 （2）提高儿童免疫力 （3）做好经常性的预防消毒工作 （4）切断传播途径 （5）制定防控方案 ;晨检的基本方法和内容： 一摸 二看 三问 四查 全日健康观察的基本方法和内容： 1、方法：一摸 二看 三问 四查。 2、内容：体温、精神、饮食、睡眠、大小便、意外伤害等。 3、重点观察对象：体弱儿和有特殊病史者。 ;湖南省儿童计划免疫程序;8、传染病发生后，应采取哪些措施？ （1）对患儿的管理 （2）对接触者的管理 （3）对被污染的场所、物品等的处理 （4）疫情上报与记录要求 ;病例报告及管理流程;病例图片;病例图片;;1、什么是食物中毒？ 食物中毒是指吃了各种“含毒食物”所引起的，以急性过程为主的疾病，统称为食物中毒。 “食物中毒”是指健康人经口吃入可食状态和正常数量而发病的食物。因此，吃入非可食状态的食物（如未成熟的水果），非正常数量的食物（如暴饮暴食）以及不是经口进入的（如经皮??、粘膜吸收或注射入体内的）有毒物引起的疾病，都不属于食物中毒。;2、食物中毒的特点 （1）潜伏期短，来势急剧。 （2）病人在相近的时间食用过同样的食物。 （3）有类似的临床表现。 （4）食物中毒病人与健康人之间不直接传染。 （5）一般无传染病流行的余波。;二、食物中毒的预防及处理;4、食物中毒的预防 （1）个人卫生关 （2）防食品污染关，严把食物的采购关和保管关 （3）控制细菌关 （4）食品卫生安全教育;5、食物中毒的处理 （1）及时报告 （2）保护现场，保留样品 （3）如实反映情况 （4）对中毒食物的处理 （5）做好后期工作 （6）事故处理完毕后，幼儿园应开会讨论，分析原因，吸取教训，制定整改措施，防止事故再发生;6、食物留样必须做到以下几点： （1）留样食品应放入专用的留样冷藏柜。 （2）对当餐供应的所有菜肴，必须做好留样（一盒一菜）。 （3）每份留样不少于100克。 （4）留样要置入消毒有盖的容器中。 （5）留样冷藏柜温度设置在0-6℃。 （6）样品保留时间为48小时。 （7）作好留样记录。;感谢您的关注