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二十四节气养生篇
立春
二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气,“立”开始之
意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。此刻
“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞,泥土中跃跃而试的小草,正等
待着“春风吹又生”,而“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”,
形象地反映出立春时节的自然特色。随着立春的到来,人们明显
地感觉到白天渐长,太阳也暖和多了,气温、日照、降水也趋于
上升和增多。人们按旧历习俗开始“迎春”,我国的台湾还将立
春这一天定为“农民节”这是冬三月农闲后的最后一天休息。农
谚说得好:立春雨水到,早起晚睡觉。农事活动由此开始,这时
人们也走出门户踏青寻春,体会那最细微的最神妙的春意。
春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保
护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝
相应。(这是五行学说,以五行特性来说明五脏的生理活动特点,
如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特性,故以肝属“木”)
肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精
神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐
观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季
大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢
旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能
得以正常运行。
春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理开始变
得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节特别是
生活在北方地区的人不宜顿去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,
不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”,《老老恒
言》亦云:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养
阳之生气”。春天在起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒
展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展
形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情
志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。
饮食调养方面要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,
不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说:“肝主春,· ……肝苦
急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,
”
酸泻之 。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不
利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即
“违其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本脏之神所好也,即补也。
苦者是本脏之神所恶也,即泻也。”明确了这种关系,就能有目
的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸
杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、
葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
春季养生另一方面,就是要防病保健。特别是初春,天气
由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开
始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也
多有发生和流行。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首
先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清
新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保
健,阻断温邪上受首先犯肺之路。
立春的饮食药膳应以“升补”为主,可选择:
首乌肝片:
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