嘉南药理大学106年度研究计画成果报告-CNUIR.PDF

嘉南藥理大學 106 年度 研究計畫成果報告 計畫名稱：南非葉養生茶點開發製作 █整合型計畫 □個別型計畫 執行期間： 106 年 3 月 29 日至 12 月 31日 總計畫主持人 :顏名聰 本（子）計畫主持人:顏名聰、戴三堡、傅世貴 中華民國 107 年 03月 03日 嘉南藥理大學 106 年度教師研究補助計畫成果報告 子計畫一: 南非葉養生茶點開發製作 計畫執行期間： 106 年 3月 29日至 12月 31日止 計畫主持人：顏名聰 計畫參與人 碩士生王祺媛: 大學部:生二甲張翔淵、生二乙謝沛情、林煜庭 執行單位：生活應用與保健系 南非葉養生茶點開發製作 (一)摘要 南非葉學名扁桃斑鳩菊，又稱桃葉斑鳩菊、苦葉，原產於非洲和南美 洲，由於對環境需求很低，被冠上「腫瘤剋星」稱號 ，斑鳩菊含豐富的礦 物質及 SOD 抗氧化成分，能除去有害自由基，使血壓正常，降血脂，降膽 固醇，降血糖，糖