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果汁饮料塑化剂含量检测解决方案 作者 默克密理博实验室解决方案应用实验室 简介 塑化剂指 的是工业用的塑料软化剂，主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯（DEHP）、 邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）等，不法商家把塑化 剂 代替起云剂中的棕榈油，添加到食品中，目的是增加饮料流动的黏稠性和稳 定性。研究表明，邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用， 可干扰内 分泌，对生殖系统造成不良影响，是国际上重点监控的内分泌干扰激 素，其损害严重时可导致细胞突变，最终致畸和致癌。中国卫生部 6 月 1 日晚紧 急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批 “食品中可能违法添加的非食 用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。 关键词 塑化剂;液相色谱;Puroshpher® STAR; Chromolith®; Milli-Q;EDS-PAK 实验条件 色谱柱：Purospher® STAR LP RP-18e 250×4.6mm(5um)(1.56200.0008) 流动相 (v/v): A-超纯水 (Milli-Q) B-乙腈(1.00030.4004) 梯度：0-5 min 15% B;5-8 min 15-100% B;8-25 min 100% B 流速: 1