茶多酚维E硒对小鼠抗氧化功能的影响.pdf

第 卷第 期 湖北农业科学 No.9 53 9 Vol． 53 年 月 湖 北 农 业 科 学 2014 年 May. ， 2014 5 Hubei Agricultural Sciences 2014 茶多酚维E 硒对小鼠抗氧化功能的影响 李小平 黄远英 殷光玲 蒋 丽 ， ， ， 汤臣倍健股份有限公司 广州 （ ， 510663 ） 摘要 茶 多酚 维生素 和硒 都是较 强 的抗 氧化 剂 对多种 疾病具 有预 防和 治疗作 用 试验选 用 只 昆 ： 、 E ， 。 50 明清 洁级 小 鼠 ，采 用不 同剂 量 茶 多酚 维 E 硒 胶 囊连 续 灌 胃 30 d ，通 过 测 定 小 鼠 受试 前 后 体重 、血 清超 氧 化物歧 化 酶 （ ）活 力及 60 射 线造模 前 后 肝 组 织 丙二 醛 （ ）含 量 、 和 谷 胱 甘 肽过 氧 化 物 SOD 8Gy Coγ MDA SOD 酶 （GSH－Px ）活 力 ，研究 茶 多酚 维 E 硒 胶 囊对 小 鼠抗 氧化 系统 的影响 。 结 果 显 示 ，与模 型对 照组相 比 ，各 剂 量 茶 多酚 维 硒 胶 囊对造模 后 小 鼠肝 组 织 活 力无 显 著 影响 ； 、 · 茶 多酚 维 硒 胶 E SOD 75 150 mg ／ kg bw E 囊对造模 后 小鼠肝 组 织 含 量和 活 力也 无显著影响 ； · 茶 多酚 维 硒 胶 囊剂 量 MDA GSH－Px 300 mg ／ kg bw E 组 可显著 降低 造模后 小鼠肝 组 织 MDA 含 量 ，提 高其 GSH－Px 活 力 。 以上结 果 为茶 多酚 、维生素 E 和硒 在 食 品及 保健 品 中的联合 应 用提供 了理论依 据 。 关键词