高温下猕猴桃抗氧化生理响应及日灼伤害阈值温度.pdfVIP

上海农业学报2017，33(4)：72-76 Acfo Ag矗cM如Mroe5危Ⅱ昭危oi 文章编号：1000—3924(2017)04-072-05 高温下同皿l、猕猴桃抗氧化生理响应及日灼伤害阈值温度 施春晖，王晓庆，骆军8 (上海市农业科学院林木果树研究所，上海市设施园艺重点实验室，上海201403) 摘要：以‘红阳“金阳’2个中华猕猴桃(Ac￡洲d池c硒w瑚isPlanch．)品种的果实为试材，通过人工模拟不 同高温及持续时间，统计果实日灼斑发生率、测定丙二醛(MDA)含量、抗氧化活性生理生化指标，探讨猕猴桃果 实对高温日灼病的响应。结果表明：在2000“m01．m～·s。高强光下‘金阳’和‘红阳’的阈值温度均为 35℃，但‘红阳’果实表皮日灼比‘金阳’延迟2h；丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性均随温度及 持续时间的增加呈增加趋势。‘金阳’在30℃(2h)+35℃(2h)处理下的日灼斑发生率、MDA含量和SOD活 性下均小于35℃(4h)热处理下；过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(cAT)活性随温度升高，先升高后期下降；一 定范围内逐渐升温锻炼对猕猴桃果实提高高温适应能力有一定作用，并且不同品种间高温抗氧化反应敏感度存 在差异。 关键词：猕猴桃；阈值温度；日灼；抗氧化活性 中图分类号：s663．4文献标识码：A Antioxidant ofkiwil．ruitto responses high physiological stressesandthreshold ofsunburned temperature temperature iIljury 8 SHI Jun Chun-hui，WANGXiao-qing，LUO o乃d (j％九鍪￡，y Po”}oZog)，Reseo，℃矗加￡i￡“￡e，S五。，zg^oiAcndemy矿49ricM如“roZ5汜ie凡ce，Js^口，zg矗ni研肠6Q厂 PrDfecfed月_o疗icM如MroZ ZTec^凡ofogy，S危Ⅱ，。g矗oi201403，C仇in口) fmitsofAcfinidi口c五i凡e，醛is wereusedas Abstract：The P1anch．varieties‘Hongyang’and‘Jingyang’ ofkiwi simulated testmaterialstodiscussthe sunbum by artificially responses damagedhightempemtures．By anddumtiontimesofarti6eialclimate fmitsunbumed difkrent box，the hightemperatures andantioxidantofthe indexeswerestudied．Theresultsshowedthatunder (MDA)content activityphysiological 2