串联银离子色谱柱分析结构甘油三酯同分异构体的研究.pdfVIP

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2019-04-12 发布于广西
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串联银离子色谱柱分析结构甘油三酯同分异构体的研究.pdf

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2012年第37卷第7期中国油脂检测分析。串联银离子色谱柱分析结构甘油三酯同分异构体的研究魏婷婷，杨虹，杨天奎 (丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，上海200137) 摘要：利用串联银离子液相色谱柱对结构甘油三酯的同分异构体进行分离测定。研究紫外检测器和蒸发光散射检测器对甘油三酯同分异构体响应的影响，建立了结构甘油三酯同分异构体的定量测定方法。试验证明此法可有效分离甘油三酯的同分异掏体，并能准确定量，为结构脂质的开发和性能评价提供了参考依据。关键词：甘油三酯；同分异构体；银离子柱；高效液相色谱；蒸发光散射检测器中图分类号：啦25，6；0657．7文献标志码：A 文章编号：1003—7969(2012107—0079—03 of isomerstandem--columnsilver—-ion Analysistriacylglycerolsby column lli曲liquidchromatographic WEI Tiankui Hong，YANG Tingting，YANG Ltd．Co．，Shanghai200137，China) (Wilmar(Shanghai)BiotechnologyResearchDevelopment tandem—column to Abstract：The silver—ion columnWSSused hishperformanceliquidchromatographic anddetermine。theisomemofstructured effectson ofvari- iseme璐response separate triaeylglyeeride．The able the wavelengthdetector(VWD)andevaporativelightscatteringdetector(ELSD)werediscussed，and methodfor structured i日哪ersWaSestablished．Themethodcould quantitative determiningtriacylglyceride theisomem themwell． separate effectively，andquantify Key column；hishperformanceliquidchromatography； words：triaeylglyeeride；isomers；silver—ion detector evaporativelightscattering 甘油三酯的检测方法多样，可以分为气相色谱用途。何川等【61使用猪油酶法合成人乳脂替代物法(GC)和液相色谱法(HPLC)，二者均可以分离出 1，3一油酸一2一棕榈