稻谷的结构与营养特点.doc

PAGE 14 PAGE 1 2011粮食科技活动周 你了解大米吗？ 国家粮食局 2011年5月 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc291343365 一、稻谷的结构与营养特点 PAGEREF _Toc291343365 \h 1 HYPERLINK \l _Toc291343366 1、稻谷的结构 PAGEREF _Toc291343366 \h 1 HYPERLINK \l _Toc291343367 2、稻谷的营养成分 PAGEREF _Toc291343367 \h 2 HYPERLINK \l _Toc291343368 二、大米的分类 PAGEREF _Toc291343368 \h 4 HYPERLINK \l _Toc291343369 三、大米加工与利用 PAGEREF _Toc291343369 \h 5 HYPERLINK \l _Toc291343370 1、普通大米如何加工制成？留胚米、蒸谷米等富营养大米如何加工制成？ PAGEREF _Toc291343370 \h 5 HYPERLINK \l _Toc291343371 2、营养强化米是怎样制造？ PAGEREF _Toc291343371 \h 6 HYPERLINK \l _Toc291343372