碱性蛋白酶水解豆粕制备大豆多肽.pdf

第 卷 第 期 华 侨 大 学 学 报 （自然 科 学 版 ） ３４ ６ Ｖｏｌ．３４ Ｎｏ．６ 　 　 　 　 年 月 （ ） ２０１３ １１ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｕａｉａｏＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ Ｎｏｖ．２０１３ 　 　 ｑ ｙ 文章编号： （ ） ： ／ １０００５０１３２０１３０６０６７４０４ 犱狅犻１０．１１８３０ＩＳＳＮ．１０００５０１３．２