不同区域土壤及大豆中8种元素含量的分析.pdfVIP

20 18 2 Vol． 33 ，No． 2 年 月 中国粮油学报 33 2 Feb． 20 18 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 8 不同区域土壤及大豆中 种元素含量的分析 鹿保鑫 马 楠 王 霞 张东杰 ( ， 163319) 黑龙江八一农垦大学食品学院 大庆 － ， 摘 要 采用微波消解 电感耦合等离子体质谱法 对北安市大豆主产区同一时间不同区域大豆及其生 K 、Ca 、Na 、Mg 、Cu 、Zn 、Fe 、Mn 8 。 长土壤中 共 种矿物元素进行含量测定 对各个矿物元素含量作折线图进行比 较分析， 。 : K 、Ca 、Zn 、Cu 、Mn 并对大豆和土壤中各元素含量做相关性分析 结果表明 同一产地不同区域大豆中 。 元素含量与相应土壤中各元素含量存在显著和极显著的相关性 这一结果可以进一步为大豆的产地特征研 究及其产地鉴定和保护提供可参考的科学依据。 关键词 大豆 土壤 矿物元素 相关性 中图分类号:TS202 ． 1 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 18)02 － 0 103 － 06 网络出版时间:20 18 － 02 － 03 11 :09 :17 网络出版地址:http :/ / kns． cnki． net / kcms / detail / 11． 2864 ． TS． 20 180203． 1109 ． 028． html ， 大豆是我国重要粮食兼经济作物 其植株的生 个代表性样地长序榆各部位与其对应土壤中金属元 Na 、K 、Mg 、Ca 、Fe 、Cu 、 ， 。 : 长发育和籽粒中的营养品质与 素含量 并进行了相关性分析 结果表明 长序榆植 Zn 、Mn ［1］。 物中11 Fe Cr ，Mg 、Mn Mo ，Sb 、Mn 等矿物元素含量的高低密切相关 人的身 种元素中 和 和 和 ， Na 、K 、Mg 、 Cr ，Ca Th ， 体健康也离不开这些矿物元素 当人体内 和 等元素两两之间存在极显著正相关 其 Ca 、Fe 、Cu 、Zn 、Mn 。 等元素含量过低或过高都会对人 他元素之间存在一定的相关性 这一结论为长序榆 ［2 － 3］ 的身体健康造成极其严重的影响 。人们普遍认