不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺研究.pdfVIP

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2019-04-06 发布于浙江
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不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺研究.pdf

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74 CHINA OILS AND FATS 2017 Vol. 42 No. 7 综合利用不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺研究 1 1 2 2 1 1 ，，，，，欢欢睿杰珊珊青哲兴国白刘王李秋金王 (1．江， 214122 ;2．， 265200) 南大学食品学院江苏无锡山东鲁花集团有限公司山东烟台摘 : AB － 8 ，要研究了大孔吸附树脂分离纯化得到不同纯度花生红衣原花青素的制备工艺并对产 HPLC － MS 。 : 0． 5 mL /min 、物进行了分析鉴定结果表明最佳分离纯化条件为上样流速洗脱流速 1． 0 mL /min、 20% 40% ， 98． 7% 86． 2% ; 洗脱液和乙醇溶液解吸后得到的原花青素纯度分别为和， ; AB － 8 此外不同的收集方式也可得到不同纯度的原花青素经大孔吸附树脂分离得到的纯化物，20% A A 均为低聚体原花青素乙醇纯化物的主要成分为型原花青素二聚体和型原花青素三聚，40% A A 。体乙醇纯化物的主要成分为型原花青素二聚体和型原花青素四聚体 : ; ; ; ; 关键词花生红衣原花青素大孔吸附树脂纯度低聚体中图分类号:TS205 ;Ｒ284 文献标识码:A 文章编号:1003 － 7969 (2017)07 － 0074 － 06 Preparation of procyanidins of different purities from peanut skins 1 1 2 2 BAI Huanhuan ，LIU Ｒuijie ，WANG Shanshan ，LI Qiu ， JIN Qingzhe1 ，WANG Xingguo1 (1． School of Food Science and Technology，Jiangnan University ，Wuxi 214122 ，Jiangsu ，China ; 2．