纵向课题-浙江工商大学食品学院.DOC

纵向课题 序号 项目名称 计划类别 委托单位 立项 时间 合同金额（万元） 1 食物甜度通过肠道甜受体诱发饱腹感激素释放量值关系研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201209 86 2 不同EGCG-β-LG纳米粒肿瘤抑制活性差异的机理 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201209 83 3 酯型儿茶素对膳食丙烯酰胺基因毒性的防护机制及降低其致癌风险的研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201212 83 4 大黄鱼特定腐败菌西瓦氏菌的群体感应及定植机制研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201209 80 5 毛花猕猴桃果实采后维生素C积累的调控机制研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201309 76 6 辣椒素酯类物质的合成及其抗氧化活性研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201309 25 7 小麦赤霉病菌VeA调控系统对DON毒素合成调控的分子机制研究 国家基金委青年基金 国家自然 科学基金委 201309 24 8 基于基因组和转录组分析冷藏大黄鱼特定腐败菌腐败希瓦氏菌的主要致腐机理 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201309 23 9 金属调控脱氮酶催化反应机理的QM和QM/MM组合方法研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201209 22 10 rop18 ups参与调控弓形虫毒力因子的分子机制研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201209 21 11 纳米硒在鲫鱼肠道上皮细胞吸收的分子机制研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201205 2.4 12 病毒结构蛋白诱导对虾血淋巴细胞Dscam识别与特异性免疫吞噬的分子机制研究 国家自然 科学基金 国家自然 科学基金委 201305 2.1 13 基于串联质谱技术的食品安全痕量多残留检测仪研制与应用 国家重大科学仪器设备开发专项 科技部 201201 154 14 海水养殖对虾专用益生菌的开发与应用 国家星火 计划 科技部 201205 0 15 浙江省农业科学院农产品质量安全风险监测评估研究中心建设项目 农业部其它项目 农业部 201306 693 16 果汁真伪快速鉴别技术研究 国家质检公益行业科研专项 国家质量监督检验检疫总局 201303 107 17 食品中违禁兽药成分精准判别及快速检测技术验证 公益性行业科研专项 国家质检总局 201201 83 18 高浓度制药废水综合利用与高效处理关键技术 浙江省科技计划项目 浙江省科学技术厅 201211 60 19 β-乳球蛋白与亲水性食品功能分子共组装纳米分散体机制研究 教育部 博士点基金 （联合） 教育部 201201 6 20 基于基因组和转录组分析冷藏大黄鱼特定腐败菌腐败希瓦氏菌的主要致腐机理 教育部 博士点基金 （新教师类） 教育部 201311 4 21 弓形虫rop18 ups调控毒力蛋白表达的分子机制研究 高校博士点基金 教育部 201212 4 22 纳米硅酸盐附载益生菌Rps.palustris的蛋白质组学研究 教育部留学回国人员科研启动基金 教育部 201206 5.5 23 TFME在体采样高通量检测活鱼体内兽药残留 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201206 8 24 基于分子识别诱导变色效应的可视化快速检测基础研究 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201306 8 25 高性能铁基复合氧化物/沸石催化剂的制备、表征及脱硝机理研究 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201306 8 26 耐盐酵母菌、乳酸菌对酱油发酵过程中特征性风味物质形成的影响 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201206 5 27 冷藏大黄鱼特定腐败菌腐败希瓦氏菌全基因组测序及其致腐机制的探索研究 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201206 5 28 不同毒力弓形虫ROP18蛋白表达差异的调控机制研究 浙江省自然科学基金 浙江省自然科学基金委 201206 5 29 基于超高压液相色谱-质谱联用技术快速测定食品中微量维生素的研究公共服务 公共科技 服务 浙江省科学技术厅 201207 50 30 婴幼儿营养米粉延长保质期的研究 合作研究和成果转化 浙江省科学技术厅 201311 30 31 β-乳球蛋白-儿茶素类化合物纳米粒形成机理及活性增效研究 浙江省自然科学基金 浙江省科学技术厅 201206 20 32 典型海洋生物肠道免疫调节制剂共性关键技术研究 浙江省科技计划项目 浙江省科学技术厅 201211 20 33 大黄鱼贮运中特定腐败菌的鉴别与关键控制技术研究 浙江省科技计划项目 浙江省科学技术厅 201208 15 34 鱼糜加工