基于RFLP-PCR的猪肉溯源技术研究.pdfVIP

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2019-04-07 发布于浙江
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基于RFLP-PCR的猪肉溯源技术研究.pdf

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上海农业学报2017，33(6)：57-62 Acta AgriculturaeShanghai 文章编号：1000-3924(2017)06-057-06 基于RFLP-PCR的猪肉溯源技术研究吴华莉1”，涂尾龙1”，曹建国1,2，吴潇3，常华4，都启晶5，谈永松1，2+ (1上海市农业科学院畜牧兽医研究所，上海201106；2上海种猪工程技术研究中心，上海201302； 3上海市农业科学院生物技术研究所，上海201106；4云南农业大学动物科学技术学院，昆明650201； 5青岛农业大学食品科学与工程学院，青岛266109) 摘要：选取杜洛克、大白猪和长白猪等3个品种共330头样品，提取基因组DNA，采用RFLP—PCR方法检测13个基因在3个猪品种群体内15个SNP位点的多态性，以期寻找到多态性信息含量丰富的SNP位点用于猪点可以用于杜洛克猪、大白猪和长白猪肉产品检测。根据9个SNP位点基因型对应的9个数字和字母组合形成的DNA条形码可以用于杜洛克猪、大白猪和长白猪肉产品溯源。关键词：猪肉；DNA溯源；SNP 中图分类号：$879．2文献标识码：A onthe of basedonRFLP-PCR Study traceabilitytechnologypork WU Hua—lil”，TU Jian—gu01”，WUXia03，CHANGHua4，DUQi-jing’，TAN Wei-lon91”，CAO Yong—son91’2+ InstituteAnimal and (1 of HusbandryVeterinaryScience，ShanghaiAcademyofAgriculturalSciences，Shanghai 201 and Research 106，China；2 PigBreeding Center，Shanghai201302，China； Shanghai Engineering ’Institute 201 106，China； ofBiologicalTechnology，ShanghaiAcademyofAgriculturalSciences，Shanghai 4 AnimalScienceand Facultyof AgriculturalUniversity，Kunming650201，China； Technology，Yunnan 3 FoodScienceand 2661 Collegeof University，Qingdao09，China) Engineering，QingdaoAgricultural totalof330 of whiteandLandracewereselectedtoextract Abstract：A samplesDuroc，Large pigs genome DNA．TheRFLP．PCRmethodwasusedtodetectthe of13 in15SNPlociin3 varieties polymorphismgenes