基于双投影旋转图的烟叶样品香型聚类分析.pdfVIP

ofSouthem 南方农业学报Journal 2015。46(9)：1658—1662 Agriculture ISSN NNXAAB 2095—119l：CODEN DOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2015．09．1658 基于双投影旋转图的烟叶样品香型聚类分析 夏玉珍1，王 毅2，钱颖颖2，王萝萍2，朱杰2，李正风”， 牟定荣2，温亚东2，宋鹏飞2 (1红塔烟草(集团)有限责任公司，云南玉溪653100；2云南中烟工业有限责任公司技术中心，昆明650231) 摘要：【目的】基于感官评价指标对烟叶样品进行聚类分析及类别特征分析，为烟叶原料的综合利用提供参考。 【方法】对322个不同烟叶产区的样品进行分析，采用12个香韵特征指标的评吸结果，建立基于主成分分析的得分一 载荷双投影旋转图，分析烟叶产区样品的聚类情况及各类别样品的主要特征。【结果】在双投影旋转图中烟叶样品 可清晰地分为清香型、中间香型和浓香型三大类；12个香韵指标中，清甜香、蜜甜香和焦甜香的模长均大于0．8000， 表达能力较强，是决定烟叶香型的重要指标；且香型聚类结果与产区聚类结果具有较高的一致性。【结论】双投影旋 转图能够对烟叶感官评价指标及其相互关系进行定量描述，可用于烟叶样品的特征分析。 关键词：烤烟；主成分分析；双投影旋转图；聚类分析；烟叶香型 中图分类号：$572 文献标志码：A aromaofflue-curedtobacco Cluster on type samples analysis basedonrotated score-loadingbiplotgraph XIA Yu—zhenl，WANG Jie2， Yi2，QIANYing—yin92，WANGLuo—pin92，ZHU LI Ya—don92，SONGPeng—fei2 Zheng—fen92+，MOUDing—ron92，WEN 653100，China；2ChinaTobaccoYunnan (1HongtaTobacco(Group)Co．，Ltd．，Yuxi，Yunnan 65023 IndustrialCo．Ltd．RD 1，China) Center，Kunming orderto referencesfor utilizationofrawtobacco flue— Abstract：【Objective】Inprovide comprehensive leaves，the curedtobacco wereclusteredandthecharacteristicsofall were basedon evaluationindex- samples types analysed sensory tobacco were werecollectedfromdifferen