微容气调环境对杨梅的保鲜效果研究-浙江农业科学.PDFVIP

浙江农业学报 （）： ， Acta Agriculturae Zhej iangensis 15 4 237 ～ 240 2003 微容气调环境对杨梅的保鲜效果研究 1 1 1 2 戚行江 ，梁森苗 ，周利秋 ，柴雪芹 1 2 （浙江省农业科学院 园艺研究所，浙江 杭州 310021；舟山市定海区农林局，浙江 定海 316000 ） 摘 要：杨梅微容气调贮藏处理可明显抑制乙烯释放，降低果实的霉变率，延缓杨梅果实软化。贮 藏温度 ，对照在采收后 ，， 乙烯释放量分别为处理的 ， ， 倍；气调处理 5 ± 1℃ 2 3 6 d 8 . 87 5 . 32 6 .22 22 d 果实软化率比对照降低 个百分点， 氧气浓度下，处理 霉变率比对照下降