有机化学第一章绪论.pptVIP

第一章 绪 论 一、 有机化学和有机化合物 有机化合物：含有碳化合物及其衍生物。即烃及其衍生物。 有机化学：研究有碳氢化合物及其衍生物的科学。研究它们的组成、结构、性质、制法及其变化规律的学科。 二、有机化学与医学的关系 1. 与生物化学的关系 2. 治疗疾病的药物决大多数都是有机化合物 3.药理中关于药物构效关系的研究 4.中草药有效成分的提取 5.揭露生命的本质，病因的探讨 有机化学的重要性 三 有机物特性 1．易燃烧 除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。 2. 熔点（固体转变成液体时的温度）、 沸点低（液体转变成气体时的温度） 无机化合物 静电力有机化合物 范德华力  3.难溶于水，易溶于有机溶剂 水是强极性化合物。大部分无机化合物是离子键型化合物，易溶于水，不易溶于有机溶剂；有机化合物是共价键型化合物，极性小，不溶于水，易溶于有机溶剂——“相似相