超市商品定位讲义.pptVIP

超市规划的原则 商品定位 商品构成 商品展示 陈列目的 1.是为了商品销售 2.是为了刺激顾客的购买欲 3.是生活情报的展现 4.是为了提高商品的周转率 5.提升公司形象 商品陈列 陈列形态： 纵向、横向、相关性、促销性。 陈列高度、宽度、明亮度。 商品分类\构成方法 深 广度→ 度 ↓ 构成图 深 广度→ 度 ↓ 商品的设定摆放原则 1、主力商品，关连商品，补充商品的分类：一间超市能表现它的特征的就是主力商品，而主力商品也是该超市销售额的主要部分。 2、编号商品，替换商品，季节商品及特卖商品的分类。 3、硬体商品，软体商品以及中间商品的分类。 4、普通商品，观赏商品，利润商品及并列商品的分类。 5、依用途所做的分类。 陈列前的准备 1.中分类的陈列分布要先确定 2.货架的尺寸规格要标准化 3.建立商品资料 4.作实验货贺陈列样品 5.同类样品尽量采用垂直陈列 6.特殊商品采用特殊陈列工具 7.陈列量与订货单位一并考虑 8.商品与层板间要预留空隙 9.调整商品陈列时不能违背原则 商品陈列的要领及技巧 陈列要领： 1、货架的上下段：上段、黄金段、中段、下段 2、隔物板的运用 3、立体前进陈列 4、标价牌的重点 5、运用陈列使卖场多变化，引起顾客注意 6、集中焦点的陈列 7、制造出气氛的陈列 8、高利润商品要重点陈列 9、主力商品与补助商品必须确定 10、商品陈列的规则 商品陈列的基本原则： 1.一目了然的原则 2.容易挑选的原则 3.便于取放的原则 4.丰富丰满的原则 5.整齐清洁的原则 6.避免损失的原则 7.保持新鲜感的陈列 商品陈列的方法与选择 一、定位陈列： 集中陈列、整齐陈列、错位陈列 二、变化陈列： ★以定位为基础，根据顾客流动级、季节、促销的需要而特别设计的陈列。 ●变化式的陈列类型有：随时机陈列、岛式陈列、突出陈列、大量陈列、关联式陈列、比较陈列、收银台前的小商品陈列。 商品陈列的方法与选择 三、端架陈列： 这是顾客去超市走过频率较高的地方，也是最佳陈列位置，是店铺磁石理论中第三磁石所在。它是变化陈列中的一种重要类型； 1、端架的陈列样式： 低价位商品陈列、 应季商品陈列、 主题商品陈列、 广告促销品陈列、 新产品陈列、 与主通道关联商品的陈列。 商品陈列的方法与选择 2、端架的陈列的功能 3、端架陈列的具体方法 ★单品的大量陈列，给顾客多、便宜的印象 ★横向分段陈列：突出某一商品，在主力商品等一般商品码放在同一货架时也可采用这种方法。 ★ 纵向分段陈列。 ★拍卖式陈列。 ★平台式陈列。 ★側面悬挂陈列。 ★关联相配陈列。 ★交叉陈列。 端架陈列 端架陈列应该注意 1、时间不宜太长，以一周为宜，否则顾客会反感。 2、以明确的折价率等优惠条件吸引顾客使顾客感到便宜。 3、商品陈列要引人注目，品种不宜太多， 以垂直方向陈列为佳。 端架陈列应该注意 4、端架陈列要方便购买，表现出多量感。如 堆积式陈列。 5、经常试引新的商品构成，有新意的商品。 6、加紧本台效果，创造精彩的场面，商品的 摆放要美观，色彩要协调，主题突出。 商品陈列重点 1.“先进先出”的法则。 2.“面”的原则。 3.辅助工具对陈列一样重要。如POP等。有助于顾客集中注意力。陈列的设计要考虑卖场的整体性，要有韵律感及协调感。 商品配置表管理 是商品陈列的必须工具,也是连销经营标准化的管理工具. 一何谓商品配置表. 二作用: 1.有效的控制商品的品项. 2.作好商品定位管理. 3.合理管理商品陈列. 4.商品配置表可以防止滞销品对畅销品的排挤. 5.商品配置表可以控制利润率. 6.商品配置表是连锁经营标准化的重要工具 商品配置表管理 三配置表的制作程序: 由连锁总部的采购人员作出提案,以总部名义下达经各店铺执行. 1.货架位置分析 2.制作商品配置表的步骤 商品配置表的管理 第一步：总部对新开超市的情况。根据商圈调查及消费者的需求，来决定设店的最佳经营范围，即确定商品的构成。 第二步：根据营业面积分配大类商品经营配置图。 第三步：将部门中的每一个中分类安排到中分类的配置表中。 第四步：收集中分类中可能经营的单品品项。并按符合商圈