第3章连锁超市商品陈列方法与技术.pptVIP

第三章 连锁商店的商品陈列与维护 第一节 连锁商店卖场内的商品配置 一、商品品种配置 2、商品品种配置步骤 二、商品配置的面积分配 三、商品位置的配置 2、商品位置配置应考虑的因素 3、商品配置规划及动线设计的原则 3、商品配置规划及动线设计的原则 四、商品配置表管理 2、商品配置表的制作与修正 2、商品配置表的制作与修正 2、商品配置表的制作与修正 五、商品配置例外法则管理 第二节 连锁商店商品陈列的主要目的和作用 一、商品陈列的目的 二、商品陈列的作用 第三节 连锁商店商品陈列的原则与类型 一、商品陈列时的基本原则 二、商品陈列的主要类型 二、商品陈列的主要类型 第四节 连锁超级市场商品陈列的基本方法与技术 一、商品陈列的基本方法 商品集中陈列表 2、连锁超市商品特殊陈列法 二、商品陈列技术 二、商品陈列技术 2、变化陈列 2、变化陈列 2、变化陈列 3、排列技术 第五节 连锁商店商品陈列的维护 一、商品陈列维护的基本要素 二、商品陈列维护作业 三、商品陈列维护的注意事项 （12）货车陈列：用带滑轮的货车进行陈列的方法。 （13）交叉堆积陈列：一层一层使商品相互交叉堆积的陈列方法。 　 （14）空间陈列：利用展柜、货架上方等通常情况下不使用的空间进行陈列的方法。 　 （15）墙面陈列：用墙壁及墙壁状陈列台进行陈列的方法。 （16）样品陈列：让顾客观看、触摸的陈列方法。 　 （17）斜型陈列：将商品相对陈列台斜着陈列的方法。 （18）扇型陈列：接近半圆形的陈列方法。 　 （19）箱型陈列：往陈列柜中摆成三角形、四角型的陈列方法。 　 （2O）在库陈列：在卖场内设置库存的陈列方法。 　 　 （1）垂直排列：将易见性放在第一位的常归直排列技法。 （2）水平排列：适用于多种商品陈列的水平型技法。 （3）组合式排列：上层为垂直型、下层为水平型的追求量贩型。 （4 ）“沟”式排列：在纵向上排列出“沟”结构的排列技法。 （5）三角排列：排列成三角型，突出廉价感的排列技法。 （6）货架端头排列：通过强化第3“磁石”，提高卖场的回游性，刺激顾客的购买欲。 （7）岛式排列：提高主通路的回游性，实现量贩的岛式排列技法。 （8）收银台前端头排列：设置通过率100％的黄金卖角。 （9）点式排列：通过特卖品的点式配置提高卖场的回游率。 （10）新奇排列：通过令人惊奇的排列突出商品。招揽顾客的技法。 　 　 商品陈列的维护通常要从以下几个方面来进行： 1、缺货的控制 2、排面量控制 3、陈列道具的控制 4、POP广告招贴的控制 5、销售时段的控制 * * 1、商品的分类 (1)便利品。这类商品花色品种简单、价格低、挑选余地小、销售次数多，顾客对商品的一般性能、用途、特点较了解(如食品、调味品、香皂、香烟等)。购买此类商品的顾客希望方便快捷地成交，缺了就买，买了就用，因此便利品应陈列在最明显、最容易购买的位置上。 (2)选购品。这类商品使用期限较长、挑选性较强、供求弹性大、交易次数较少、价格较高(如时装、家具、电器等)，购买这类商品的顾客对质量、功能、样式、色彩要求较严。这类商品应集中摆在卖场中央或活动区域较大、光线较充足的位置，以便于消费者自由观看、抚摸。 (3)特殊品。这类商品是指价格昂贵、功能独特、能带来高级享受的名贵商品(如工艺品、金银首饰)。购买这类商品的顾客一般要反复思考，因此要将其摆在环境幽雅、离喧闹区域较远的地方，并要设售点，以显示其高贵。 （1）根据历史资料或市场调查计算商品库存比例，确定商品库存结构，即资金分配比例； （2）根据销售数据分析消费者购买取向，从而确定各商品类别中的品种数； （3）商品品种配置比例的调整； （4）新品种的预留空间与旧品种的序列淘汰。 （1）陈列需要法。就是商店根据某类商品所必需的面积来定，服装部和鞋部采用此法较适宜； （2）根据居民消费支出比率，参照现有超市平均比率做划分； （3）利润率法。就是商店根据消费者的购买比例及某类商品的单位面积的利润率来定，零售超市和书店采用此法较适宜。如超市卖场内的商品面积配置就是与消费者日常支出的商品取向比例相同的； （4）参考竞争对手的配置，发挥自己特色来做面积分配的工作。 1、商品配置中的磁石理论 磁石理论是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方，配置合适的商品以促进销售，并能引导顾客逛完整个卖场，以提高顾客冲动性购买比重。 ①设置第一磁石点 进入店内的绝大多数顾客都要通过店内的主通道。主通道两侧的主要位置，可以把它称之为卖场的第一磁石点，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。配置的商品主要是：主力商品，也就是购买率高的商品。第一磁石点上展示的