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安阳市健诺生物科技有限公司企业标准 Q/AJSK 0012S-2019 _________________________________________________ 鸡内金乌梅固体饮料 2019-03-29 发布 2019-03-29 实施 ____________________________________________ 安阳市健诺生物科技有限公司 发布 Q/AJSK 0012S-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由安阳市健诺生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：卢光敬。 Q/AJSK 0012S-2019 鸡内金乌梅固体饮料 1 范围 本标准规定了鸡内金乌梅固体饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以鸡内金、乌梅、山楂、麦芽、陈皮、茯苓为原料，将乌梅、山楂、麦芽、陈皮、茯 苓进行拣选、清洗、食用酒精或生活饮用水浸泡、提取、浓缩，然后加入鸡内金（经熟制、粉碎）、白 砂糖、葡萄糖、玉米淀粉、食用香精（山楂香精、乌梅香精、草莓香精）中的几种，再经混合、制粒、 干燥、包装而成的鸡内金乌梅固体饮料。 2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 白砂糖应符合GB/T 317 和GB 13104 的规定。 2.1.2 葡萄糖应符合GB/T 20880 和GB 15203 的规定。 2.1.3 玉米淀粉应符合GB/T 8885 和GB 31637 的规定。 2.1.4 鸡内金、乌梅、山楂、麦芽、陈皮、茯苓应符合《中华人民共和国药典》2015 年版一部的规定。 2.1.5 食用香精（山楂香精、乌梅香精、草莓香精）应符合GB 30616 的规定。 2.1.6食用酒精应符合GB 31640的规定。 2.1.7生活饮用水应符合GB 5749的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 性 状 颗粒状 从样品中随机取出一袋，倒入一 洁净烧杯中，自然光下用肉眼观 色 泽 具有产品应有的色泽 察性状、色泽、杂质，按标签上 气、滋味 具有产品应有的气味和滋味，无异味 所述的食用方法冲调或冲泡后， 杂 质 无肉眼可见外来杂质 以温开水漱口，品其滋味 2.3 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 Q/AJSK 0012S-2019 水分，g/100g