超市冻品操作指南.pptVIP

第一步：选用1914托盘，南美对虾300g备用 第二步：托盘中虾逐个进行叠加摆放，摆放时头向一边 第三步：商品打包成型 成品:南美对虾 品名： 　南美对虾 编码： 　631677 品质要求： 1.商品个头大小基本均匀； 2.无杂质无异色，本色鲜艳突出 规格出品标准： 陈列量250-300G，打包后表面丰满 包装要求： 选用黑色1914型号托盘；商品必须视觉饱满；打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱；标价签统一粘贴在打包商品右上角 毛利率要求： 20-30% 四、冻品陈列及打包指导（虾类打包加工步骤） 虾类陈列单品加工剪辑 品名 熟红虾 商品编号： 658248 品名 南美对虾 商品编号： 631677 品质要求 1.商品个头大小基本均匀； 品质要求 1.商品个头大小基本均匀； 2.无杂质，无异色； 2.无杂质，无异色； 3.色泽鲜艳，本色感突出； 3.色泽鲜艳，本色感突出； 打包要求 1.选用黑色1914型号托盘； 打包要求 1.选用黑色1914型号托盘； 2.每包商品重量250-300g； 2.每包商品重量250-300g； 3.商品必须视觉饱满； 3.商品必须视觉饱满； 4.打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱； 4.打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱； 5.标价签统一粘贴在打包商品右上角 5.标价签统一粘贴在打包商品右上角 打包成品 　 打包成品 　 虾类陈列单品加工剪辑 品名 青虾仁 商品编号： 795716 品名 红虾仁 商品编号： 250924 品质要求 1.商品个头大小基本均匀； 品质要求 1.商品个头大小基本均匀； 2.无杂质，无异色； 2.无杂质，无异色； 3.色泽鲜艳，本色感突出； 3.色泽鲜艳，本色感突出； 打包要求 1.选用黑色1914型号托盘； 打包要求 1.选用黑色1914型号托盘； 2.每包商品重量250-300g； 2.每包商品重量250-300g； 3.商品必须视觉饱满； 3.商品必须视觉饱满； 4.打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱； 4.打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱； 5.标价签统一粘贴在打包商品右上角 5.标价签统一粘贴在打包商品右上角 打包成品 　 打包成品 　 第一步：选用1914托盘，金钱肚300kg备用 第二步：托盘中丰满放置 第三步：打包成型 成品:金钱肚 品名： 　金钱肚 编码： 　82114 品质要求： 1.商品新鲜； 2.无污渍，无异色，本色鲜艳突出 规格出品标准： 陈列量250-300G，打包后表面丰满 包装要求： 选用黑色1914型号托盘；商品必须视觉饱满；打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱；标价签统一粘贴在打包商品右上角 毛利率要求： 20-25% 四、冻品陈列及打包指导（其他类打包加工步骤） 第一步：选用1914托盘，蹄筋300kg备用 第二步：托盘中丰满放置 第三步：打包成型 成品:蹄筋 品名： 　蹄筋 编码： 　666539 品质要求： 1.商品新鲜； 2.无污渍，无异色，本色鲜艳突出 规格出品标准： 陈列量250-300G，打包后表面丰满 包装要求： 选用黑色1914型号托盘；商品必须视觉饱满；打包保鲜膜必须用力拉展拉直，不能出现折皱；标价签统一粘贴在打包商品右上角 毛利率要求： 20-30% 四、冻品陈列及打包指导（其他类打包加工步骤） 其它类陈列单品加工剪辑 品名 金钱肚 商品编号： 82114 品名 红虾仁 商品编号： 708166 品质要求 1.商品新鲜； 品质要求 1.商品个头大小基本均匀； 2.无污渍，无异物； 2.无污渍，无杂物； 3.色泽无异色，本色感突出； 3.色泽无异色，本色感突出； 打包要求 1.选用黑色1914型号托盘