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开店培训 2010年4月 培训内容 如何做好开店前的商圈市调 大进货期间应注意的问题 开店前营运需要做的准备工作 商圈定义 什么是商圈？ 店铺为核心，一定距离，一个方圆范围。 商圈组成：核心商圈，次级商圈，边缘商圈 商圈分类 商业区、住宅区、金融区、文教区、办公区、 工业区、混合区 商业区：商业集中的地区。特色：为商圈大、流动人口 多、各种商店林立、繁华热闹。消费习性：具 有快速、流行、娱乐、冲动购买及消费金额比 较高等特色。 住宅区：住宅区住户有一定规模。 消费习性为消费群 稳定，讲究便利性、亲切感，家庭用品购买率高 金融区：金融机构聚集区域。消费习性讲究品质和新鲜， 消费高。 商圈分类 文教区：其附近有一所或以上的学校，该区消费群以学生 居多，消费能力不可小视，果汁类、休闲类购买 率高，追求时尚、快捷。 办公区：指办公大楼林立的地区。消费习性为便利性、在 外就餐人数多、消费水平较高，特别是上下班时 间。 工业区：消费者一般为打工一族，消费水平较低，但消 费总量较大，购买频次高。 混合区：分为住商混合、住教混合、工商混合等。一个商 圈内往往含有多种商圈类型，属于多元化的消费 习性。 如何做好开店前的商圈市调 确定商圈范围——锁定目标顾客 以街道办事处为单位对商圈进行区域划分 对每个商圈街道办事处进行走访 商圈内的人口情况——开通班车，会员招募的基础 交通情况 竞争店调查——确定商品定位 商圈内企事业单位、政府机关、学校、商业网点的分布 居民问卷调查——确定商品定位 如何做好开店前的商圈市调 初步确定商圈范围，一般生活超市为3公里商圈，购物中心可扩大为8-10公里商圈 商圈所辖范围内有多少街道办事处 以街道办事处为单位对商圈进行初步区域划分 对每个街道办事处进行走访，具体明确各办事处的区域范围、各办事处内的人口情况、住户情况、收入情况等 最终确定商圈范围 项目3公里内区域图 一区社区划分 二区社区划分 三区社区划分 四区社区划分 五区社区划分 六区社区划分 六区为建文社区，隶属于和兴办事处，面积0.75平方公里，户数4500户，12000人，中低档消费。 3公里商圈内社区人口情况 交通情况 主要干道车流量调查 公交线路调查 竞争店调查 人员的配备的原则 有毅力和耐力 不怕吃苦 有培养替力 脸皮厚 随时跟进市调进程，及时调整 绘制竞争店布局图，根据不同的部门绘制，如生鲜冷链 竞争店调查 市调表格，根据不同的组别分别设制 以小组为单位，按品牌汇总 以实际需求为根本，根据不同的商品类别，确定市调内容，如生鲜不调背数，以地堆和延长米数，服饰不调单品，只调价格带。 了解竞争对手各组销售占比，有利于我们准确的判断该地区的购买习惯及特点。 商品配置图（根据新店的经营模式而定） 兄弟门店的数据参考 项目周边各单位情况 居民问卷调查 居民问卷调查内容 消费者自然状况-性别、年龄、家庭成员\职业 消费者的收入水平/文化程度 购物习惯-消费频率/购物时间和时段/交通工具/购物场所/主要购买品类 影响购物的主要因素 设定总份数 以社区为单位 根据居民居住密度分配份数 制定每天调查份数 小结 商圈市调工作是份艰苦的工作，要有吃苦精神 要选对人，根据每个人的不同特点，分配合适的工作。如走社区，调车流量，调竞争店等 商圈主要以客服和会员中心人员为主，竞争店要有发展替力的人为主 必须经理级以上人员负责 随时了解进度，并给予调整和指导 大进货期间应注意的问题 大进货计划的制定和跟踪 调货时应注意的问题 收货环节应注意的问题 陈列环节应注意的问题 系统的保障 其它 一、大进货计划的制定和跟踪 重点跟踪商品到货情况 每日跟踪未到货商品,由采购逐一落实未到货原因,如暂时无货,确定到货时间,并根据到货时间重新下订单,如确定无货,进行系统锁码. 自营商品(进口商品\大客户\调货商品\现金购买商品)\联营商品分别制定大进货计划表 安排开始大进货前两天送货厂家及商品少,进行系统和流程的磨合 大进货金额≥开业前2周的预估销售 每单单品数不要超过200个,实际不要超过100个,每单的金额不要太高,影响供应商结款. 考虑供应商的最小起订量. 考虑供应商的备货时间,