改革30养猪业周期规律及其发展对策.docVIP

改革开放30年中国养猪业周期规律及其发展对策 孙德林 赵海燕 贾海燕 中国种猪信息网，北京 100192 《猪业科学》，北京 100102 自2009年春节开始肉猪价格就出现较大幅度回落。根据北京顺鑫农业鹏程食品公司等北京几大肉联企业统计，从正月初五（2009年1月30日）到正月初十（2009年2月4日）这5天每天生猪收购价格下降0.20元/kg，5天累计下降1元/kg。下降速度很快，令人担忧。出现屠宰企业暂时开工不足，正常北京市每天屠宰2.5万头，2009年1月30日到2月4日北京市屠宰1.5万头/天。目前北京市郊区肉猪收购价在10.00元/kg，低于成本价格（北京市散养户成本11.00元/kg，规模化猪场成本13.00元/kg）。2009年3月份屠宰量上升，北京顺鑫农业鹏程食品公司从2月份3000头的屠宰量，恢复到3月份的9000头，基本上达到满负荷生产，应该储备已满，猪源供应充足，但因消费市场不畅，北京市毛猪价格仍将在9.50-10.00元/kg之间继续徘徊。 1 改革开放30年养猪产业周期波动规律 1.1 30年来生猪出栏数量周期波动规律 改革开放30年间（1978-2008年）中国处于一个快速增长时期，养猪生产亦在数量上和质量上处于增长阶段。我国生猪出栏量在此期间呈现出持续增长的势头。生猪出栏量在1996年和2007年出现较为明显的下滑态势，尤其是离我们较近的20