水酶法提取橡胶籽油的工艺研究.pdfVIP

下载本文档

11
0
约3.31万字
约 7页
2019-04-09 发布于广西
举报
版权申诉

水酶法提取橡胶籽油的工艺研究.pdf

1、本文档共7页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

20 13 2 Vol． 28 ，No． 2 年月中国粮油学报 28 2 Feb. 20 13 第卷第期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 水酶法提取橡胶籽油的工艺研究 1 2 1 祖亭月何美莹张连富 ( 1 ， 214 122) 江南大学食品学院无锡 ( 2 ， 666100) 云南省热带作物科学研究所景洪，、、摘要研究水酶法提取橡胶籽油的工艺采用单因素试验分别研究了原料处理方式选用酶的种类酶。，， 1∶ 4 ， 8 h ，解条件对游离油得率的影响在此基础上采用正交试验确定了最佳提取工艺即固液比酶解时间 0 ． 5% ， 50 ℃ ，pH 5 ． 0 ，， 5 000 r / min 30 min ，酶添加量酶解温度之后在下离心并对乳状液进行加热破乳分离油相， 10 min ， 6 000 r / min 10 min 。 89 ．破乳条件为沸水浴加热然后在下离心在此条件下橡胶籽油的得率为 3% 。，。采用水酶法得到的橡胶籽油色泽浅黄透明气味芬芳关键词橡胶籽油水酶法游离油得率纤维素酶 β －葡聚糖酶中图分类号:TS224 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 13)02 － 0037 － 07 (Rubber seed) ， 30% ～ 40% ，橡胶籽是橡胶种植业的副产品下降有利于环境保护和油脂工业的可 50% ，［5］。，、种仁含油率高达且橡胶籽油中不饱和脂肪酸持续发展目前水酶法已广泛应用于芝麻油大［6 － 9］，。含量很高因此橡胶籽是一种优质的油料资源我、、，豆油玉米胚芽油花生油等的提取但是未见在 49 ． 3 hm2 ，国现有橡胶种植面积约万主要分布在海。