临床医学毕业乙醇对胃粘膜损伤的机制研究概况.docVIP

乙醇对胃粘膜损伤的机制研宄概况 姓 名： 2014年6月25日 乙醇对胃粘膜损伤的机制研宄概况 【关键词】乙醇；胃粘膜损伤；机制；保护 酒精（乙醇）在人们生活屮的消费越來越多，饮酒人群的消化道疾病发生率 明显高于非饮洒人群，研究显示乙醇对消化道奋损伤作用，但是艽作用机制尚不 清楚。 1乙醇的理化性质 乙醇的结构简式为CH3CH2OH,俗称洒精，在常温、常压下是一种易燃、 易挥发的无色透明液体，水溶液只有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。 乙醇分子是由乙基和羟基两部分组成，可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟 基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。乙醇分 子屮的碳氧键和氢氧键比较容易断裂。 2乙醇的吸收受多种因素的影响 2.1部位 大约有25%左右的乙醇是通过胃部扩散吸收，而其余的75%左右的乙醇是 由小肠和静脉完成。乙醇吸收速率在十二指肠和小肠及胃中是不同的，在十二指 肠和小肠中比在冑中大得多，主要是由于十二指肠和小肠对任何渗入其表皮的物 质有最大的吸收能力。 2.2浓度及含量 当空腹饮酒，且酒精浓度是20%?30%时，其吸收最快。烈性酒（乙醇浓度 大于40%）会延缓胃的排空，从而延迟吸收。含二氧化碳的酒类进入循环的速度 更快，如威士忌加苏打，或香槟等。食物可以延缓酒精的吸收，特别是碳水化合 物，可使血屮乙醇浓度低于空腹饮酒时的1/4。 2.3部位