2008年河北省食品污染物监测工作计划.pdfVIP

2008年年河河北北省省食食品品污污染染物物监监测测工工作作计计划划 　　一、工作 目标 　　贯彻落实 《食品安全行动计划》， 展我省重要食品污染物污 染状况监测，建立我省食品污染物监测体系和网络预警平台，为确 定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据。并通过污染物 监测提高监测点实验室分析能力，确保监测数据准确、可靠。 　　二、工作任务 　　根据社会经济发展、省内外食品安全关注焦点和我省食品安全 问题对监测食品品种和污染物种类进行调整，制定2008年计划，各 监测点在完成计划同时根据本地实际情况适当增加其它监测项 目。 2008年食品污染物监测网点为省疾控中心、石家庄、唐山、邯郸、 廊坊、沧州、秦皇岛、邢台、保定9个省、市疾病预防控制中心， 采样点为衡水市、承德市、张家口市和华北石油疾病预防控制中 心。采样点采集的样品原则上送省疾控中心完成检测。 　　河北省疾病预防控制中心理化检验所负责对监测点的技术培 训、实验室分析质量控制和监测资料的分析、报告工作。 　　三、监测内容和要求 　　 （一）样品的采集 　　采集的样品应为本地代表性、典型性和适时性的样品，并做好 选取和保存工作。采样必须标明样品的采样 日期、批号 （包装食 品）、代表性和均匀性。采集的数量 （散装食品最少采样1kg）应 能反映食品的卫