颗粒料含粉率高.总结.docxVIP

--WORD格式--可编辑-- 颗粒饲料的品质控制 近期，有些饲料厂给我反映颗粒饲料含粉率高的情况。这里有一篇 关于颗粒饲料品质控制的文章。我觉得适用性比较强。请大家阅览。 饲料配方和原料品质的影响 饲料配方和原料品质对颗粒饲料质量影响极大。 配方中含能量饲料、 蛋白质饲料、 矿物质饲料和添加剂预混料， 分别为 60%~70%、20%~25%、 3%~5%、1%~2%。能量饲料和蛋白质饲料是主要组成成分， 也是影响颗粒 饲料质量的主要因素 . 1.1 原料的多样性 当前为了降低成本， 各种替代原料越来越多， 如麦麸、稻糠、DDG、啤酒糟、玉米蛋白粉、菌体蛋白、酵母、菜粕、棉粕、血粉、肉（骨） 粉、蚕蛹粉等等。由于这些替代原料品质相差较大，致使原料吸收蒸汽的能力下降，表现为颗粒松散、表面无泽、硬度差、粉化率高。 为了改善颗粒质量，经常需要在配方中添加粘结成分，如小麦、次面粉、或膨润土等。 根据我们使用的情况，加适量的小麦或次面粉效果较好，主要因其富含面筋蛋白和可溶性纤维素， 较易于吸收蒸汽而熟化，从而提高颗粒质量。 1.2 蛋白质质量 蛋白质含量决定颗粒质量的重要因素， 一般情况下， 配方中蛋白质含量较高时，较易于制粒，颗粒质量也较好，因为蛋白质受热后可塑性、粘性增大，使制粒产量提高、质量好。 但当配方中蛋白质含量过高时，制粒效果下降。我厂 1999 年迫于 竞争需要，对蛋鸡 30%