第15章 生长育肥的营养需要.pptVIP

肉鸡生长的标准体重 （二）营养水平 1、营养水平　营养素的含量和比例影响生长速度和增重的内容（脂肪、蛋白质的含量）。 我国肉牛饲养标准（2004） 总的来说蛋白质的利用率效率很大程度上取于蛋白质的品质。相比较而言，生长、育肥的蛋白质利用效率比维持和泌乳低，高于妊娠。 该体系规定：食入每兆焦耳ME的饲粮,瘤胃微生物可合成8.34gRDP,所以: RDP = 8.34×43=358.6g TP-(RDP×0.8×0.8×0.85) ? UDP = ───────────── ? 0.8×0.85 式中：TP为日需蛋白质的量(真蛋白质)；分母中的0.8和0.85为饲料蛋白质转化为体蛋白质的BV和消化率；分子中的0.8、0.8和0.85分别为瘤胃微生物蛋白质中的真蛋白质含量、BV和消化率； 二、蛋白质氨基酸需要 TP = 维持所需蛋白质+皮屑损失蛋白质+增长蛋白质 = 2.19×2000.75+0.1125×2000.75+0.75×160 = 242.5(克) 242.5-(358.6×0.8×0.8×0.85) UDP = ─────────────── 0.8×0.85 = 69.7(克) 即每日需由瘤胃微生物提供的蛋白质是358.6克(RDP),未降解的过瘤胃真蛋白质是69.7克(UDP)。 二、蛋白质氨基酸需要 NRC采用的”吸收蛋白质”体系(Absorbed Protein System),要测定降解食入蛋白质DIP和未降解食入蛋白质UIP的需要量。其估计的原理与RDP和UDP类似,只是估计的方法和采用的系数有所差异。 二、蛋白质氨基酸需要 3.生长鸡的蛋白质氨基酸需要 禽可利用氨基酸的需要可采用如下方法: 将总氨基酸换算成可消化氨基酸；以NRC(1994)的总氨基酸需要为基础，用玉米、豆粕配合饲粮，分别以满足每个必需氨基酸的需要时玉米、豆粕各自所提供的此氨基酸量(百分数)，再分别乘以各自的可利用率，相加即得总的可利用氨基酸的需要。 二、蛋白质氨基酸需要 用析因法估计生长肉鸡蛋白质需要可用下式: CP(日)=[BW×0.0016+△W×0.21+△W×0.04×0.82]÷0.6 式中：CP为每日所需的粗蛋白质(g); BW为体重(g); △W是日增重(g) 二、蛋白质氨基酸需要 0.0016是每克体重的维持需要粗蛋白质的百分比 0.21是每克增重所含粗蛋白质的百分比(1-7周龄由17%上升到25%) 0.04是每克增重羽毛占的百分比(1-3周龄平均为0.04,4-7周龄平均为0.07) 0.82是羽毛含粗蛋白质的比例 0.60为维持和生长平均的NPU。 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物质元素的需要 1．钙、磷 生长动物钙、磷需要主要取决于动物的体重和生长速度。 由于骨骼钙、磷的不断更新,而且速度很快,内源损失量较大,净需要量应为机体沉留钙、磷加上内源损失的钙、磷。 可用下式估计： 沉留量+内源损失 净的需要 总的需要 = ──────── = ───── 利用率 利用率 内源损失的测定采用同位素示踪技术。 三、矿物质元素的需要 利用率决定于: (1)饲粮钙、磷的形式和溶解性; (2)肠道的酸性环境; (3)饲粮适宜的脂肪含量; (4)钙磷比例; (5)足够的维生素D有助于钙、磷的吸收和利用。 三、矿物质元素的需要 四、维生素的需要 单胃动物和反刍动物脂溶性维生素都必须由饲粮提供,尤其是消化道功能尚未健全的幼龄动物。 在有充足的阳光照射情况下,不需饲粮提供即可保证维生素D的需要。 成年家畜肠道微生物能合成维生素K。 一、表示饲料利用率的方式 二、生长育肥的能量利用效率 三、生长育肥的蛋白质利用效率 四、影响生长育肥饲料利用效率的因素 第三节 生长肥育的饲料利用效率 对于生长肥育动物,饲料能量和蛋白质的利用效率一直是研究的重点。 每千克增重耗料多少,即料肉比或饲料报酬,则是常用的表示饲料利用效率的方法，特别是在比较不同饲粮的生长肥育的效果时。 一．表示饲料利用的方式 1. 综合法 综合法主要根据生长速度和饲料利用率来估计总的需要，通过生长实验、也常与屠宰实验相结合确定动物对能量的需要。 一般采用不同能量水平的饲粮，以最