行业市场调查报告.doc

xx行业市场调查报告 报告类别：调查报告 行业分类：食品烟草/食品 调查地点：全国 调查时间：2002年 调查机构：上海太太乐 报告来源：中国营销传播网 报告内容： 　　一）：行业分析 　　◎1,行业背景情况 　　根据调查：在发达国家例如欧美地区xx与味精的使用比例为90：10,中国香港地区的比例大约是85：15,即使是在人口不超过6000万的非洲国家纳米比亚地区,其xx的销量为8000吨。xx行业在中国风行还是最近几年的事情,它的诞生伴随着消费者生活水平的提高,健康饮食习惯的形成。 　　“民以食为先,食以味为王”,消费者在追求的吃饱、吃好的同时要求菜肴更有鲜味、更有营养、更加健康。随着粤厨、粤菜在神州大地的流行,xx逐步成为一个巨大的产业发展起来。在众多的调味品中,消费者选择了xx,是因为xx有以下特性：原料上来说他是鸡肉与鸡蛋复合产生,既有鸡的鲜味又有鸡的香味；其化学成分上将是核甘酸与谷氨酸钠复合,鲜度相乘,实现增鲜调味二合一；鲜度与味精相比是味精的1.5-2倍,是营养成分更高的健康食品,这些优点使得xx取代味精只是时间上的问题。根据上海太太乐提供的数据,xx在上海、沿海地区超市xx与味精的销量对比显示,其销量已经与味精不相上下。 　　xx行业在短短的几年时间里,便涌现了一大批优秀的企业。在这些企业中,企业的年平均增长率大部分都超过了50%。根据中国调味网的资料显示：