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绪 论(Introduction) 化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质及其变化规律的学科。 “化学发展到今天，已经成为人类认识物质自然界，改造物质自然界，并从物质和自然界的相互作用得到自由的一种重要的武器。就人类的生活而言，农轻重，吃穿用，无不密切地依赖化学。在新的技术革命浪潮中，化学更是引人瞩目的弄潮儿。”  ——卢嘉锡 1、化学使人类丰衣足食 ——化学肥料为农业增产起着不可替代的作用；各种农药和植物生长调节剂、土壤改良剂、动物饲料添加剂、食品保鲜剂等化学制剂的使用，为解决“民以食为天”的问题作出了巨大贡献。 ——合成纤维使人类的衣着材料有了更广的来源以及更多的选择。 2、化学能保护和改善人类赖以生存的环境 3、化学提供人类合理使用能源的方法、是人类使用新材料的源泉。 ——石油、煤、原子核能、化学电源的开发和利用。 ——高分子材料（塑料、橡胶、纤维）、功能材料（光电材料 、信息储存材料、光导纤维、超导体）、表面活性剂、硅酸盐材料（玻璃、水泥）、吸附材料等的开发和研制。 4、化学使人类世界五彩缤纷 ——焰火中的化学 ——五光十彩的化学涂料 ——艳丽的化装用品 ——逼真的彩照 5、化学帮助人类延年益寿 ——各种医疗和保健制品是人类健康的保证。 ——化验手段为确诊疾病提供了依据。 从分子水平了解病理过程，提出检测方法，建议预防途径。 在人类当前面临的人口、资源、粮食、能源和环境等严峻问题中，化学处于中心科学的地位。 两者关系： 相是一种物态，但物态不是相。如果说系统是对物质的初步划分，则物态是广义的概念（为了研究的方便），那么相是对物质更进一步的划分，这样对化学进行微观的研究就更为方便。 二、 状态和状态函数 由一系列表征系统性质的宏观物理量（如压力、温度、密度、体积、组成等）所确定下来的系统的存在形式称系统的状态（State）。藉以确定系统状态的宏观物理量称为系统的状态函数（State function）。 状态函数具有以下特征： (1)状态一定，状态函数一定； 状态变则状态函数随之改变。 (2)状态函数变化只与系统的终始态 有关，而与变化的具体途径无关。 “状态函数有特征，状态一定值一定，殊途同归变化等，周而复始变化零” P V n T均为状态函数 例如，水的状态一定时，水的温度是定值，所 以，T是一个状态函数。如状态1变为状态2时，?T=308-298=10 K 状态1： T1=298K 状态2： T2=308K T=273K 直接加热 先冷却 再加热 另外，体系的各状态函数间相互制约，如气体，P，V，n，T之间存在着内在联系： PV=nRT 三、过程与途径 当系统状态发生变化时，状态变化的经过称之为过程（Process）. 热力学中常用的三种过程： 恒压过程、恒温过程和恒容过程。 恒容过程 Isovolumn process 恒压过程 Isobar process 恒温过程Isothemal process T始=T终 系统从始态到终态，完成一个变化过程，其中完成变化的具体步骤称为途径（Path）。 状态函数的变化只取决于终始态而与途径无关 途径1： 途径2： 过程 物质在一定的温度和压力条件下所处的相对稳定的状态，称为物质的聚集状态，简称物态 。 物态： 通过以上学习，关于相的理解有五点： 1.具有相同的物理性质、化学性质和稳定性； 2.相和相之间有明显的界面； 3.一种相并不一定含有一种物质，有可能是混合物； 4.聚集状态相同的物质不一定是一个相； 5.固体物质形成固体溶液时为一个相。 知识要点： ? 系统、环境概念，掌握敞开系统、封闭系统、孤立系统的划分； ? 聚集状态和相的关系，相的概念与真实内涵； 重点内容： 系统、相的概念。 难点内容： 相概念的理解与辨识。 * * * * * * * * * * * * * * * * * 理论课教材： 1.普通高等教育“十一五”国家级规划教材， 童志平等编： 《工程化学基础》，高等教育出版社， 2008年9月第1版 参考书： 1.陈林根主编.《工程化学基础》（第二版）.北京：高等教育出版社，2005 2.浙江大学普通化学教研组编. 《普通化学》（第五版）.北京：高等教育出